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ELAFRUITS
- Responsable de production
2017 - maintenant
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SARL BOISSON EL-MARAM
- Responsable de production
2013 - 2016
Déterminer les plans de charge : besoins en matières premières, emballage ...
Gérer l'équipe de production et collaborer avec l'ensemble des services de l'usine
Améliorer les méthodes de production et gérer les non conformités
Analyser les indicateurs de suivi de la production (taux de panne, de déchets...) et
établir les rapports de productions
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ALMARAI ECHARKIA
- Responsable de production
2012 - 2012
Manager et coordonner les équipes : préparation, fabrication, conditionnement
Contrôler le processus de fabrication et veiller au respect des normes de sécurité et
de qualité du processus de fabrication
Respecter les délais des clients et minimiser les couts de production
Veiller aux respects des objectifs généraux fixés par la direction
Définir les besoins en mains d'œuvres et en matières premières
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GEPROS
- Responsable de Production
2010 - 2011
: Responsable de Production à GEPROS snack's et céréale petit
Responsable de production : Participer à la définition des nouvelles méthodes de
fabrication et proposer des solutions de manière à améliorer ces procédés.
Gérer les postes et le personnel de façon à optimiser la productivité de la main
d'œuvre disponible.
Elaboration du programme journalier de production.
Préparer les rapports journaliers de production et les envoyés à la direction générale
Suivre et analyser les écarts de consommation (Emballage ; produit finis...).
Encadrer le personnel du service de production sur les Bonnes Pratiques de
fabrication.
Etablir les procédures et les instructions de travail.
Respecter et faire respecter l'hygiène corporelle, comportementale et
vestimentaire du personnel
Détecter et analyser les causes des non conformités des produits.
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MENUT'S
- Chef d'équipe de Production
2008 - 2010
: chef d'équipe de Production à la Sté SPA Metidji Nutrition
Responsable de production : Planification et suivi de la production des céréales
petit déjeuné (CPD) et snacks de la société Menut's
Développement et participation au lancement en production de 13 nouveaux
articles.
Amélioration continue et élargissement de la gamme de la société Menut's
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Laiterie vallèe des jardins Mostaganem
- Chef d'équipe de Production
2005 - 2007
: chef d'équipe de Production à l'Industrie Laitière : Laiterie « VALLEE
DES JARDINS».
Responsable dans une usine de fabrication des produit laitière: Planification,
Production, contrôle et suivie de la quantité produite des différents produits (lait,
yaourt, leben, Raib...)
Contrôle de la qualité nutritionnelle, organoleptique et sanitaire des différents
produits pour garantir un niveau élevé en qualité et en sécurité alimentaire
Participation au développement des nouveaux arômes.
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Sarl yaourt dahra mostaganem
- Chef d'équipe
1998 - 2005
: chef d'équipe d'une unité de fabrication de YAOURT
« SARL YAOURT DAHRA ».
Planification et suivi de production de yaourt.
Veiller au bon fonctionnement de différentes taches au sein de l'entreprise :
production, livraison, distribution, et gestion de stock.
