Il y a une vingtaine d'années j 'ai du mettre en stand by mes études de chimie malgré moi , mais c'est avec une grande surprise et sans regret aucun que j'ai découvert un monde à part et non des moindres j'ai nommé LA RESTAURATION !!!!!!
N'ayant évidemment pas de formation hôtelière, c'est , armée de courage , pleine de motivation et avide d'apprendre que j'ai gravi , un à un les échelons , qui m'ont menée au poste de responsable adjointe . Je ne saurai jamais remercier comme il se doit ceux( je ne pourrai tous les citer mais s'ils me lisent j 'espère qu'ils se reconnaîtront) qui m'ont transmis leur goût et leur passion pour ce métier et c'est forte de la confiance qu'ils ont su m'accorder que j ai évolué en voulant apprendre toujours plus et notamment en management et en gestion tant administrative que commerciale . Ma curiosité et mon envie d'aller plus loin dans mes connaissances du métier mais aussi de parfaire mon anglais m'ont poussé même au delà de nos frontières lors de mon expérience à l'étranger sur les bateaux de croisières . Je peux dire aujourd'hui que je me suis épanouie dans cette profession dont je suis fière et qui est aujourd'hui la mienne. A mon tour aujourd'hui il me tient à coeur de transmettre mon savoir-faire aux nouveaux venus et s'il est un souhait que je puisse faire ce serait celui de pouvoir , et ce sans prétention , susciter chez eux la même volonté de decouvrir les differentes facettes de ce métier . Toujours pleine d'entrain , comme au premier jour, je me lance chaque jour un nouveau défi , celui de relever encore de nouveaux challenges et peut être pourquoi pas prochainement celui que vous accepterez de me confier.
Mes compétences :
Management :recrutement, formation et encadrement
