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Dominique PERFETTI

SALON DE PROVENCE

En résumé

Mon expérience de travail en temps partagé, est un atout et une force pour moi.
En effet cela m'a permis d’acquérir une réactivité et une capacité d'adaptation , que je peux mettre en application au sein de votre entreprise, tant dans le domaine de la qualité que dans le domaine administrative

15 ans d'expérience , en tant que Responsable Qualité , me permettent de disposer de l'ensemble des qualités requises pour un tel poste.

Mes compétences :
Referentiel IFS
Referentiel BRC
Normes ISO 22000
Critères microbilogiques
EBP
HACCP
Sécurité alimentaire
ERP
Gestion de projet
Informatique
PHP
SQL

Entreprises

  • JARDINERIE DE L'ETANG - Assistante comptable et administrative

    2013 - maintenant A mi temps ,en temps partagé, cela me permet d'avoir une forte capacité à m'adapter et une bonne réactivité.

    La saisie de la comptabilité sur EBP, déclaration de TVA, rapprochement bancaire sont à ma charge.

    En parallèle, je me 'occupe de la communication interne de la jardinerie et de la gestion du site internet

  • LE COQ NOIR - RESPONSABLE QUALITE

    2013 - 2013 Forte d'une expérience d'un mi temps en temps partagé, entre deux entreprises agro alimentaire, j'ai revu l'ensemble du système qualité afin d'amener l’entreprise vers une certification ISO 22000.

    J'ai eu ma charge , la refonte de l'étude HACCP, en abordant celle ci par une analyse des risques, en fonction des matières premières. Définitions et mise en place du suivi de PrP, des PrPo et des CCP

    J'ai formé l'ensemble du personnel à l'hygiène et la méthode HACCP.

    J'ai en mise en place les plans métrologiques , plans de contrôles, et assuré le suivi.

  • VINCYPLAST - Ingenieur qualité

    2012 - 2016 En temps partagé, je suis en charge des plans de contrôles : métrologiques, microbiologiques, au sein de l'entreprise.
    La gestion documentaire du système qualité est sous mon contrôle : rédaction de procédures, de modes opératoires, de cahiers des charges.
    Je m'assure des bonnes pratiques de fabrication , tout au long du process, depuis la fabrication de nos propres pots ( plasturgie) , de la fabrication de nos sauces jusqu'au conditionnement de nos produits dans nos pots. J 'assure le diagnostique et la solution des non conformités internes
    En parallèle, je forme le personnel à l'hygiène et la méthode HACCP, et je seconde la direction dans le développement de nouveaux produits

  • JACQUES FOURNIL - RESPONSABLE QUALITE ET DEVELOPPEMENT

    2004 - 2012 Responsable qualité et développement dans une PME, j'ai eu à m charge la mise en place et l’obtention des référentiels IFS et BRC, et le suivi de la norme ISO 9001 version 2000
    En parallèle j'avais la charge du développement de nouveaux produits depuis la création de nouvelles recettes jusqu'à la mise sur le marché.
    Nos principaux clients étaient essentiellement la grande distrubition pour laquelle nous fabriquions des produits à la marque MDD

    Je m'occupais de la fromation du personnel aux règles d'hygiène et à la méthode HACCP;
    Je réalisais des audits fournisseurs, des audits internes et des audits croisés

Formations

  • Université Aix Marseille II (Faculté Des Sciences Economiques Et De Gestion) (Aix En Provence)

    Aix En Provence 1998 - 1999 dess

  • Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

    Montpellier 1995 - 1998 industries alimentaires

Réseau

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