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Dominique ROCHE-LAGARDE

MONTPELLIER

En résumé

Excellente connaissance du secteur industriel: PME et grands groupes internationaux. Missions d'accompagnement des PME .

Stratégie d'Innovation et Conduite du changement : gestion de l'innovation en France et à l'international, lancement de produits, sous-traitance.

Management de projets et d'équipes: animation de réseaux, gestion d'équipes pluridisciplinaires et polyculturelles, développement des compétences.

R&D / Etudes: externalisation, formulation et process, gestion des coûts, respect des règles d'hygiène et du droit alimentaire, nutrition-santé.

Qualité, certifications : gestion d'un service Qualité, mise en place des normes, amélioration continue.

Mes compétences :
Gestion de projet
Recherche et Développement
Agroalimentaire
Qualité
Innovation
Management de projets
Analyse sensorielle
Management

Entreprises

  • CSM - Directeur du Centre d'Innovation Ingrédients Sucrés

    2010 - maintenant  Poste rattaché au VP Global R&D.
     Définit avec le Marketing et dirige les programmes d’innovation produits et technologies.
     Dévelope les nouveaux produits, futurs leaders du marché Bakery et assure le transfert des projets d’innovation tant sur les marchés locaux qu’au-delà de l’Europe.
     Conduit en partenariat avec les Achats la stratégie matières premières (innovation, coûts, qualité, sécurité des approvisionnements)
     Définit la stratégie d’innovation avec les différentes Business Units (Artisan, Industrie, Frozen, Export, Purac) et les directeurs Supply Chain.
     Assure la veille technologique, la défense de la Propriété Intellectuelle de CSM et l’échange des bonnes Pratiques.

  • ELVIR , filiale groupe BONGRAIN - Directeur R&D Qualité

    2005 - 2008 Membre du Comité de Direction
    Innovation produit et packaging, technologies, nutrition, réglementation. Lancements de Beurres et crèmes , préparations culinaires , emballages souples pour la France et l'International ( 120 pays) . Marchés GMS et RHF.
    Développements R&D et fabrications à façon pour les MDD , le B to B.
    Assurance Qualité : certifications ISO 22000 et IFS obtenues en Novembre 2007
    Management et réorganisation d'une équipe de 40 personnes.

  • MASTERFOODS - Process Technology Manager

    1997 - 2005 Responsable de la plate-forme technologique Enrobage et M&M's

    Trois catégories de produits : Snackfood, Petcare et Main Meal.
    Rôle initialement concentré sur l'Europe, étendu à la dimension mondiale.

    Création de nouveaux procédés pour les innovations produits
    Mise en service de procédés représentant des améliorations significatives en terme de flexibilité / coûts de fabrication / coûts d'investissement .

    En interface avec les équipes R & D Qualité, Engineering, Méthodes, Finances . Autres contacts-clés : les instituts technologiques , les universités.

Formations

Réseau

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