Dubarry CLÉMENTINE

En résumé

Entreprises

• Scouts Et Guides De France - Acheteuse Junior

  Paris 2018 - 2019 Achats :
  – Elaboration d’une stratégie achat par famille de produits pour un établissement sans historique d’achats. Gestion d’un appel d’offres structurant : 110 000 repas pour la cantine (entreprise et scolaire) et la supérette avec un budget annuel de 400 K€. Objectifs : 5% d’économie, rationalisation du panel fournisseurs (7) et standardisation du portefeuille produit. Suivi de la relation fournisseur.
  – Préparation d’un appel d’offres pour 440 000 repas pour 2 évènements de 12 000 et 22 000 participants.
  
  Gestion d’une supérette : Aménagement d’une supérette pédagogique avec un flux journalier maximum de 500 personnes, gestion quotidienne administrative du magasin et du stock, passation des commandes. 2100 références.
  
  Intendance : Construction des menus, préparations des formulaires d’intendance pour 500 personnes.

• Veolia Environnement - Acheteuse Junior

  Paris 2017 - 2017 Veolia Environnement SA - Direction des Achats Groupe
  
  Lancement de 2 appels d’offres internationaux pour des contrats cadre sur les équipements d’instrumentation et laboratoire – 60 M€ périmètre monde – et sur les compteurs (eau, chaleur et gaz) – 22M€ périmètre monde sauf France.
  
  Objectif : 10% d'économie et approvisionnement mondial
  
  Compteur (eau, thermique et électricité), équipement et service - 22M€/an :
  - Sourcing
  - Consolidation de la consommation et des besoins internes
  - Coordination entre les BU et le Département Technique et Performance
  - Préparation des supports de l'appel d'offres
  Thèse :Etude de l’harmonisation d’un panel fournisseur en s'adaptant aux besoins et contraintes normatives et techniques locales.
  
  Instrumentation et laboratoire: équipement et service - 60M€/an
  - Suivi du process d'appel d'offre
  - Suivi du panel fournisseurs consultés tout au long de l'appel d'offre
  - Construction et analyse du reporting global sur les 12 lots
  - Construction des grilles de comparaison des fournisseurs
  
  Aide sur l'appel d'offre Tuyaux PE et PVC - 24M€/an:
  - Construction des grilles de comparaison des fournisseurs
  - Analyse des réponses fournisseurs

• Surprizemi - Illico Fresco - Chargée de mission food

  2016 - 2016 Aide à la création d’une nouvelle marque Illico Fresco. Etude d’un service de livraison d’un panier de produits frais hebdomadaire : positionnement marque, benchmark concurrentiel, étude de prix, définition du modèle logistique, choix du packaging. Cette expérience est le sujet de mon mémoire BBA.

• Surprizemi - La Bonne Box - Acheteuse Junior

  2015 - 2015 1300 boxs par mois et budget mensuel de 15600€ de matière première.
  
  Conception de la box tous les mois:
  - Sélection des 5 à 7 produits d'épicerie fine,
  - Prise de contact avec les fournisseurs,
  - Collecte des informations pour chaque produit,
  - Négociation des conditions d'achats au meilleur prix,
  - Suivi des livraisons des produits jusqu'à notre chaîne de production.
  
  La sélection des produits se fait avec de nombreuses contraintes de prix, de poids d'esthétique et une harmonie entre chaque produit est importante.
  
  Déplacement fréquent sur des salons pour trouver de nouveaux fournisseurs et de nouveaux produits.
  
  Formation de ma remplaçante sur un mois et demi

• Selescope - Assistante marketing et communication

  Paris 2013 - 2013 Organisation du séminaire d’entreprise semestriel et création du support de travail, aide à la conception du nouveau site internet, mise en ligne des annonces et aide au processus de production via préparation des dossiers.

Formations

• ESSEC Business School

  Cergy Pontoise 2016 - 2017 Conçu pour répondre aux défis que rencontrent les entreprises à l’heure de la mondialisation et de la transformation digitale, ce MS forme au management et à la maîtrise des processus opérationnels et stratégiques des fonctions achats et supply chain.

• The University Of Western Ontario - Richard Ivey School Of Business (London, Ontario)

  London, Ontario 2015 - 2015 Echange universitaire pour un semestre dans le cadre de mes études au BBA ESSEC
  
  - Project management
  - Interpersonal negotiation
  - Global Strategy
  - Competition and competitor analysis
  - Leadership and Communication

• Norges Handelshøyskole (Bergen)

  Bergen 2014 - 2014 Echange universitaire pour un semestre dans le cadre de mes études au BBA ESSEC
  
  - Cases in strategy and marketing
  - Ecnomic growth and development
  - Accounting ethics
  - Historical development of modern business

• ESSEC Business School

  Cergy Pontoise 2012 - 2016 Global BBA Essec - ex-EPSCI
  
  Orientation vers les achats grâce notamment aux cours Purchasing management.
  
  - Purchasing management
  - Supply chain management
  - Stratégie commerciale et management des forces de ventes
  - Management Stratégique
  - Organizational behavior
  - E-business
  - Coûts et gestion budgétaire
  - International contract law
  - International Marketing
  - Mondialisation et diversité
  - Décision et enjeux géopolitique

Réseau

• Aline FRAÏOLI

• Marine LEWANDOWSKI

• Patricia DUBARRY

• Stéphane CHAUMETON