Edouard PINET

En résumé

Entreprises

• Enfants du Mékong - Coordinateur Parrainages et Développement de Projets au Laos

  2014 - maintenant

• PROTECT France - Ingénieur Commercial Sud-Est

  2012 - 2013 Création d’un réseau de distributeurs
  1200 prospects qualifiés

• SODEXO - Directeur de site

  Issy-les-Moulineaux 2008 - 2011 Compétences acquises :
  • Pilotage et optimisation de centre de profit (CA 4m€, 2000 couverts/j)
  • Management d’équipes >40 personnes, gestion des ressources humaines, développement des compétences des collaborateurs
  • Fidélisation client, innovation et gestion de projets en restauration
  • Garantie de satisfaction des convives et des clients
  
  
  
  2010 - 2011 Directeur du site MICROSOFT à Issy-les-Moulineaux
  2 sites, selfs 1200 cvts/j, C.A 4 M€, 40 collaborateurs
  Responsabilité et gestion : 2 selfs, 2 cafétérias, distribution automatique (36 distributeurs) et de l’activité événementiel
  Réalisations :
  • Doublement du CA de l’activité événementiel
  • Création d’un nouveau concept de cafétéria/sandwich. Résultats : Ventes sandwicherie + 30 %, Ventes cafétéria + 200 %
  • RBE + 10%
  
  2009 - 2010 Directeur du site DGA à Bagneux
  1 site, selfs 1600 cvts/j, C.A 2,5 M€, 46 collaborateurs
  Responsabilité et gestion : 1 self, 1 cafétéria, 1 brasserie
  Réalisations :
  • Refonte de l’offre alimentaire : +15% de satisfaction client
  
  2008 - 2009 Directeur du site SACV à St-Ouen l’Aumône
  4 sites, selfs 800 cvts/j, CA 2 M€, 40 collaborateurs
  Responsabilité et gestion : 3 selfs, 2 cafétérias, 1 pizzeria
  Réalisations :
  • RBE + 5%
  
  2008 Chargé de mission hygiène et HACCP
  Déploiement du Plan de Maîtrise Sanitaire dans 45 restaurants

• Bouygues Telecom - Responsable de secteur Picardie

  Meudon 2004 - 2007 2004 - 2007 Responsable du secteur Picardie
  • Gestion d’un portefeuille de 40 clients (grande distribution)
  Réalisations :
  • + 10 % de part de marché
  • + 200 % des ventes sur le plus gros point de vente
  
  • Animateur de 16 boutiques Club Bouygues Telecom
  Responsable de la mise en place et suivi des accords commerciaux
  Réalisations :
  • Ouverture de 4 boutiques
  • 100 % du personnel formé aux offres
  

Formations

• Institut National Agronomique De Paris Grignon

  Paris 2007 - 2008 Mastère spécialisé dans l'innovation agroalimentaire

• The University Of Akron (Akron, Oh)

  Akron, Oh 2003 - 2003 Fisher Institute for Professional Selling

• Ecole Supérieure De Commerce

  Lille 2001 - 2004 ESC Lille / SKEMA

• Université Lyon 1 Claude Bernard

  Villeurbanne 1999 - 2001

• Externat Sainte Marie ( Les Maristes)

  Lyon 1997 - 1999 Bac S