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Edwine DALVAI

LILLE

En résumé

Edwine, de nature dynamique et persévérante, j'ai toujours eu une facilité pour le relationnel et le commerce.

Mon expérience dans l’agroalimentaire m’a permis de connaitre ce domaine dans sa globalité : marché, produits, besoins, process et distribution.

Ma sensibilité produits et mon esprit analytique sont des valeurs ajoutées pour compléter mon profil, qui est :

. Création de gamme de plats élaborés à marque distributeur en fonction d’un cahier des charges.
. Création de gammes saisonnières, soit 66 références été, hiver et fin d’année.
. Collaboration avec les centrales d’achats : référencement produits, négociation des plans promotionnels, bilans des objectifs et des accords commerciaux
. Collaboration avec les équipes transversales : R&D, commerce

Mon engouement pour la grande distribution et l'agroalimentaire vont au-delà de ma sphère professionnelle. Amatrice de gastronomie et d'œnologie, je ne manque pas les salons tels que "Terres et mers", Egast ou SIRA.

Mes compétences :
Développer et animer des partenariats stratégiques
Développer et négocier des plans promotionnels
Collaborer avec les équipes transversales
Analyser le marché : benchmarks, panelles, études

Entreprises

  • LE PETIT CUISINIER - CATEGORY MANAGER

    2012 - 2016 . Création de gamme de 10 produits référencés à marque distributeur, en collaboration avec Auchan, soit un volume de 120T au cumul
    . Création d'une gamme de 25 produits pour la période festive, CA de 250K€, marge brut 90K€
    . Proposition des mécaniques promotionnelles, négociation des budgets et bilans des résultats, avec les centrales d'achats distributeur
    . Augmentation des profits de 5% sur deux années consécutives, CA réalisé en 2015 : 2 300K€
    . Management d'une équipe de collaborateurs : R&D, commerce et assistante commerciale
  • charcuterie Vallée de la Bruche - Agent commercial

    2011 - 2012 . Développement du marché GMS sur le secteur grand nord, +12% sur une année
    . Gestion d'un portefeuille de 90 magasins hyper et super
    . Amélioration de la visibilité de la gamme à marque propre et distributeur en animant le rayon par des évènements commerciaux : PLV, remises promotionnelles et ventes additionnelles
  • CIARUS - Responsable d'hébergement

    2009 - 2011 . Management des équipes : 24 collaborateurs sur les services de la réception, des étages et du bar
    . Définition et mise en œuvre des procédures internes
    . Relation clientèle

Formations

  • IESA

    Strasbourg 2007 - 2008 licence professionelle

    licence en alternance pour la brasserie Bavaria, poste : agent commercial grand Est
  • LYCCE A. DUMAS

    Illkirch Graffenstaden 2004 - 2006 BTS

Réseau

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