Elodie PORCHER

En résumé

Entreprises

• Le Bistro de la Grande Maison (77) - Chef de partie pâtisserie

  2018 - 2019 Responsable de l’integralité de la production et de l’envoi d’une centaine de desserts par jour. Commandes, Nettoyage et entretien, encadrement de stagiaires.

• l’Atelier Pizza, Saint Germain les Corbeil (91) - Pâtissière

  2017 - 2018 Responsable de l’integralité de la production et de l’envoi d’une centaine de desserts par jour. Commandes, Nettoyage et entretien, encadrement de stagiaires.

• restaurant étoilé l’Inédit (77) - Stagiaire pâtissière

  2017 - 2017

• Maison Cassel, Fontainebleau (77) - Stagiaire pâtissière

  2017 - 2017 Participation active à chaque tâche, viennoiserie, entremets, macarons, finition des petits gâteaux...

• Boulangerie Schmitz (77) - Stagiaire pâtissière

  2016 - 2017 Participation active à l’ensemble des tâches (production habituelle boulangerie + bûches de Noël + galettes des rois)

• Hôpital de Melun (77) - Diététicienne

  2007 - 2016

Formations

• Ceproc

  Paris 2016 - 2017 CAP pâtisserie
  
  Formation adulte

Réseau

Pas de contact professionnel