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Compagnie Française Des Grands Vins
- Responsable Qualité Groupe
TOURNAN EN BRIE
2017 - maintenant
Mise en œuvre de la politique qualité groupe et détermination des moyens nécessaires pour son application • Conception pilotage et animation du SMQ • Pilotage des RQ de chaque site dans une optique d’amélioration continue • Garantir la mise en place et le suivi du SMQ sur les 3 sites • Interlocuteur privilégiée en interne en appui des services commerciaux et production, et en externe auprès des clients et organismes extérieurs • Responsable du dossier HACCP groupe • Assure les fonctions et missions d’un responsable qualité site pour l’établissement de Tournan.
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Aryzta
- Responsable qualité opérationnelle
Zurich
2016 - 2017
Management d'une équipe d'ingénieur et coordinateurs qualité • Mise en place de la certification IFS Broker • Gestion et suivi des dossiers développement produit pour les clients clé • Participation à la démarche d'amélioration continue du SMQ par la construction et l'analyse des procédures et KPIs • Planification et conduite d’audits fournisseurs • Participation à la définition et à l'application de la politique de gestion des risques • Gestion et coordination des projets en interaction avec les services qualité européens • Rédaction et suivi des cahiers de charges fournisseurs (Produits à marques Aryzta).
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Aryzta
- Ingénieur Qualité
Zurich
2015 - 2016
Veille de la conformité aux standards produits, aux exigences sanitaires et réglementaires• Participation à la démarche d'amélioration continue du SMQ par la construction et l'analyse des procédures et KPIs • Planification et conduite d’audits fournisseurs • Participation à la définition et à l'application de la politique de gestion des risques • Gestion et coordination des projets en interaction avec les services qualité européens • Rédaction et suivi des cahiers de charges fournisseurs (Produits à marque Coup de Pâtes et Otis Spunkmeyer).
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Aryzta
- Coordinatrice qualité export
Zurich
2015 - 2015
Sélection de produits en fonction des réglementations alimentaires des pays de destination • Ouverture de 5 nouveaux pays sur la période concernée • Vérification de la conformité des produits aux exigences réglementaires du marché international• Veille réglementaire sur les destinations maîtrisées • Réalisation des étiquetages selon la réglementation des pays de destination • Mise en place et tenue à jour de 18 documents pays.
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Aryzta Food Solutions
- Coordinatrice Qualité
Zurich
2014 - 2015
- Rôle de coordinateur (interlocuteur privilégié) avec les services qualité des pays de la zone d’activités APAC (notamment Australie, Japon) : assurer l’interface entre services, gérer les
demandes des clients selon leurs spécificités et leur degré d’urgence ;
- Assurer la veille règlementaire relative à l’évolution des législations en APAC;
- Validation des cahiers des charges produits dans la base de données informatique en relation avec les différents fournisseurs selon plusieurs critères : matières premières, semi-fini, produit fini, conditionnement et packaging, plans de contrôles microbiologique et physico-chimique,
aspect nutritionnel
- Tenue à jour de la base de données informatique produits,
- Validation des étiquetages des différentes marques;
- Création des fiches techniques produits ;
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Hapi France + LMC Gourmet (Groupe Beauvallet) (45)
- Ingénieur Qualité
2012 - 2014
Hapi France (Groupe Beauvallet) (45), activité de négoce en viande, et LMC Gourmet
(Groupe Beauvallet) (45), distributeur de produits élaborés de niches
Validation étiquetage * Traitement des réclamations * Réalisation des fiches techniques * Rédaction et suivi des cahiers des charges et dossiers qualité clients * Agréage de produits * Suivi du plan de contrôle produit * Préparation et participation aux revues de direction * Suivi des indicateurs qualité et de la norme ISO 9001 * Suivi de l'élaboration des
nouveaux produits * Audits qualité internes, clients et administratifs * Audits fournisseurs * Suivi du système qualité sur la plateforme de stockage (Avignon) et chez les prestataires (Rungis, Le Havre) * Révision et harmonisation du processus achat dans le groupe et encadrement d’une stagiaire * Remplacement de la responsable pendant son congés maternité.
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SOPA GE Conditionnement (45)
- Ingénieur Qualité
2012 - 2012
Conditionnement de légumes de serre
Agréage à réception des produits * Gestion du stock et rotation FIFO * Vérification de la qualité et calibrage des produits lors du conditionnement * Aide aux contrôles des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité * Formation BRC * Gestion des litiges.
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Tipiak Plats Cuisinés Surgelés (29)
- Stagiaire R&D
2011 - 2011
Missions en R&D, Plats cuisinés surgelés
Créativité * Veille Concurrentielle * Formulation * Sourcing * Substitutions d'ingrédients * Animation d'une séance de créativité * Organisation et animation d'analyses sensorielles * Analyses statistiques des résultats.
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Pôle Bio Massif Central
- Projet Ingénieur
2010 - 2011
Projet Ingénieur : Rendement des viandes bios en restauration collective (VS Conventionnelles) pour Pôle Bio Massif Central (63) (Travail de groupe)
Réalisation d'enquêtes * Travail bibliographique * Elaboration de protocole * Mise en place de plans d'expériences * Suivi des essais * Analyses statistiques des résultats * Rédaction de comptes-rendus.
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Pukara Estate
- Stagiaire
2010 - 2010
Conditionnement chez Pukara Estate (NSW, Australie), Culture et Transformation d'olives
Ouverture à l'international * Adaptabilité * Analyse du fonctionnement d'une entreprise étrangère.
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Laiterie Saint Denis de L'Hotel
- Stagiaire
2009 - 2009
Missions en laboratoire chez La Laiterie Saint Denis de l'Hôtel (45), Conditionnement liquides alimentaires
Etalonnage d'un appareil de mesure : le lactoscope * Contrôle de la qualité des produits en début, en cours et en fin de production * Contrôle à réception des matières premières.
