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Elsa LUNZENFICHTER

Fleury-sur-Orne

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Développement durable
Environnement
Gestion de projets
développement territorial
animation de réseaux

Entreprises

  • CERFRANCE NORMANDIE OUEST - Conseillère d'entreprise

    Fleury-sur-Orne 2016 - maintenant

  • SAVENCIA RESSOURCES LAITIERES - Ingenieur production laitière

    2014 - 2016 Veille et Etudes :
    Veille technique, réglementaire, organisationnelle : Réalisation d’études, d’analyses, de veille dans le domaine général de l’évolution des systèmes d’élevage
    Veille concurrentielle
    Veille géographique

    Suivi de projet :
    Accompagnement du déploiement de la démarche "Production Laitière Durable" sur plusieurs zones de collecte en France :
    Assistance technique et organisationnelle auprès des équipes opérationnelles chargées du déploiement : accompagnement à la réalisation de diagnostics, à leur restitution aux producteurs, à l’organisation de formation, à l’élaboration de partenariats locaux, à l’organisation d’animations techniques…
    Coordination de la mise en œuvre de la démarche sur ces zones
    Analyse des résultats et synthèse

    Communication :
    Rédaction d’articles pour le journal aux producteurs et le site internet
    Promotion de la démarche Production Laitière Durable auprès des partenaires locaux
    Coordination de journées portes-ouvertes

  • IRQUA-Normandie (Institut Régional de la Qualité) - Responsable pôle qualité proximité

    2008 - 2014 Qualité produit :
    - Travail à l'émergence et accompagnement des projets qualité, des filières par du conseil et de l'accompagnement technique .
    - Sensibilisation des opérateurs aux démarches de qualité produit (interventions en lycées agricoles et hôteliers, auprès des GMS...)

    compétences : accompagnement de projets, animation de réunion, pédagogie, connaissance des filières qualité normandes et du paysage agri et agro normand.

    Qualité entreprise :
    - sensibilisation et information des opérateurs (entreprises et filières) au respect de bonnes pratiques (HACCP, ISO, Développement Durable)
    - Copilotage d'une action collective d'accompagnement des entreprises agro-alimentaires à la prise en compte du développement durable (cercles IDDEAL Normandie = Initiative Développement Durable Entreprises Alimentaires)

    compétences : accompagnement de la démarche de mise en place du développement durable dans les IAA, RSE, connaissance des normes ISO 14001, 22000, 26000

    Valorisation du Bien Manger en Normandie :
    - Organisation d'opérations valorisant les produits normands de qualité dans le cadre d'une alimentation équilibrée : journées de rencontre entre les chefs de restauration scolaire, les gestionnaires et les filières agri/agro
    -travail multipartenarial pour l'approvisionnement des restaurants scolaires en produits de proximité de qualité

    compétences : accompagnement de projets, connaissance des filières d'approvisionnement locales, du milieu de la restauration scolaire, des marchés publics, des territoires normands

    Veille technique et juridique :
    - suivi de l'évolution de la réglementation du droit national et communautaire des démarches qualité "produit" et "entreprise"
    -suivi de l'évolution de la réglementation et de l'innovation en développement durable

    Développement de la marque collective « Bienvenue en Gourmandie » :
    - Traitement des dossiers d'agrément des produits agroalimentaires candidats à l'adhésion à la marque selon 3 critères (origine, qualité et saveur)

  • Centre d'Economie Rurale - Conseillère de gestion

    2006 - 2008 Gestion d'un portefeuille d'adhérents en remplacements sur Bellême et L'Aigle puis reprise d'un porte-feuille d'une 60aine d'adhérents aux systèmes d'exploitations variés à Valframbert suite à un départ en retraite.
    - Conseil de gestion de l'exploitation agricole via un suivi tout au long de l'année
    - Etudes d'installation de jeunes agriculteurs
    - Déclaration PAC sous SIG
    - Etudes économiques diverses
    - Diagnostics éco-conditionnalité
    - Cahiers d'épandage et plans prévisionnels de fumure

    Compétences : approche systémique des exploitations agricoles, gestion économique des entreprises agricoles, relationnel avec les agriculteurs, posture de conseil et d'accompagnement

  • Groupement des Agriculteurs Biologiques de l'Orne - Animatrice

    2003 - 2006 Association de promotion et de développement de l'agriculture biologique.
    But : fédérer les agriculteurs bio du département
    Missions : gestion de l'association, organisation de formations, de conférences, de portes-ouvertes et d'événementiels divers.

    Compétences : organisationnelles, relationnelles,connaissances en agriculture biologique (technique, structuration de filière, communication), autonomie...

Formations

Réseau

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