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Emilie LEDRU

GÉMENOS

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Marketing
Grande distribution
Commerce
Stratégie
Gestion de projet
Créativité
Études marketing

Entreprises

  • U Proximité France - Chef de Produits Liquides

    2017 - maintenant Gestion des Assortiments Liquides (y compris Vins) :
    - Garantit la cohérence de l'assortiment UPF avec la stratégie U Enseigne, en tenant compte des spécificités Proximité et des tendances marché (veille concurrentielle)
    - Négocie auprès des fournisseurs locaux des assortiments permanents et tarifs. Signe les Accords Locaux (environ 15) et veille à la bonne application des accords des fournisseurs nationaux et locaux

    Gestion des promotions :
    - Détermine les Unités de Besoin à couvrir pour chaque tract (UTILE) et coordonne le rajout de produits en Offre Complémentaire. Lance les Appels d'Offres
    - Négocie avec les fournisseurs (offre produit – mécanique promotionnelle...) et assure le suivi des négociations, dans le cas de tract notamment. Gère la signature des contrats de mandat et d’application dans le cadre des tracts UTILE, et leur mise en place
    - Définit les briefs promo avec le Pôle Communication (tracts régionaux Foire Aux Vins d'Automne, Vin et Bière du Mois, tracts UTILE...)
    - Gère la mise en place des opérations mensuelles Vin et Bière du Mois : définition du marketing mix, élaboration du planning annuel des thématiques, d'outils d'aide à la vente, sélection produit, construction des supports de communication, ...)
    - Foire Aux Vins d'Automne : Participe à la sélection des références (dégustation au sein des différents vignobles) en lien avec la File Vins U Enseigne. En charge de la sélection des produits des tracts régionaux, et de leur mise en place

    Transformation en point de vente :
    - Construit et coordonne la diffusion des supports d’aide à la vente pour les magasins (dossiers performances – guides de saison – dossier BIO- argumentaire de vente pour certaines opérations)

    Autres :
    - Participe au sein de la direction réseau à la construction de la stratégie commerciale (GT Assortiment, DRENCA)
    - Est le contact des associés et des collaborateurs vers les fournisseurs
    - Participe à la construction des supports de formation Vins à destination des associé
  • CEPASCO SPIGOL - Chef de produits

    GEMENOS 2014 - 2017 Expertise acquise sur 3 circuits de distribution : GMS - Restauration Hors Foyer - Tradi (magasins ethniques) ; et sur 2 secteurs d'activité différents : les épices et les aides à la pâtisserie.

    - Etudes de marché : 1) Veille concurrentielle au quotidien. 2) Organisation de 2 études qualitatives et de 2 études quantitatives pour validation de concepts et mix marketing avant lancement. 3) Mise en place d'un Panel Conso et d'un Panel Distributeur IRI.

    - Stratégie : 1) Elaboration des plans marketing en collaboration avec la Directrice Marketing et Innovation, ainsi que du budget. 2) Réflexion sur le positionnement et les 4P des différentes marques gérées, la stratégie à mener. 3) Mise en place et analyse de tableaux de bord permettant de suivre les performances des gammes et d'agir en conséquent.

    - Lancement Produit : Gestion des lancements produits au quotidien : coordination entre les différents services, définition des 4P, suivi après lancement.

    - Promotion : Mise en place d'opérations promotionnelles en fonction de la saisonnalité pour chacun des 2 secteurs d'activité (été, ramadan, fin d'année et épiphanie).

    - Evénementiel : 1) Organisation des salons (SIAL 2014 et 2016, SIRHA 2015 et 2017, Food in Sud, PLMA et MDD Expo). 2) Organisation d'une journée team-building à l'occasion des 140 ans de la société pour l'ensemble du personnel. 4) Organisation (2014 et 2016) du Concours SPIGOL D'OR (à destination des Terminales Bac Pro de Lycée Hôtelier - Président du jury : Stéphanie Rotenberg).

    - Communication :
    INTERNE :1) Définition et gestion de l'identité de la société sur l'ensemble des supports de communication (masque présentation, cartes de visite, papier à entête, ...). 2) Création et gestion des supports d'aide à la vente à destination de l'équipe commerciale.
    EXTERNE : 1) Gestion de la communication presse, radio B-to-B et B-to-C et mise en place des supports associés. 2) Création et gestion des outils d'aide à la vente (stop-rayon, kakemono, plaquette de présentation, ...). 3) Retravail du site Internet société 2017.

    - Gestion budgétaire : Elaboration du budget parallèlement au plan Marketing et gestion quotidienne de celui-ci.
  • Autogrill - Chef de produits Autoroutes

    marseille 2012 - 2014 - Gestion et suivi des lancements de gamme de l'année (veille concurrentielle, recommandations stratégiques produits, fixation des prix, référencement produits, programmation caisses, suivi sur sites, communication, gestion des problèmes achat et qualité, ...);
    - Suivi des opérations promotionnelles (brief agence et suivi, mise en place sur site, gestion des commandes, réalisation d'outils d'aide à la mise en place de la PLV pour les sites, ...);
    - Analyse régulière des ventes et propositions stratégiques;
    - Participation aux études consommateurs réalisées;
    - Contact privilégié des opérationnels sur autoroutes.
  • Varibase - Chef de projets

    Marseille 2012 - 2012 - Etude de la problématique client et proposition de recommandations stratégiques ;
    - Budgétisation et planification du projet ;
    - Réalisation et suivi des maquettes ;
    - Personnalisation des supports de communication.
  • Color Foods - Chef de produits

    Marseille 2011 - 2012 - Suivi des produits existants et développement de nouveaux produits pour l'année 2012 ;
    - Développement packaging de nouvelles gammes ou de déclinaisons ;
    - Mise en place d'un plan promotionnel pour l'ensemble des gammes et gestion des outils de promotion sur lieu de vente;
    - Développement d'outils de communication (site internet, mailing, signalétique, ...).
  • Société Marseillaise de Crédit - Chargée d'accueil

    Marseille 2010 - 2010
  • Seablue - Assistante commerciale (import)

    2010 - 2010

Formations