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Emilie VELLA

Miami

En résumé

En activité depuis 2010, j'ai eu la possibilité de pouvoir créer des supports de communication, lorsque j'étais salariée. Autodidacte, j'ai choisi de suivre une formation d'infographie, afin de maîtriser les logiciels utilisés en PAO, et d'en faire mon métier.
Pour visualiser mes réalisations en print, infographie, web et animation, vous pouvez consulter mon site :Array.
Freelance, je suis disponible pour réaliser tout type de projet, de la retouche photo, à la mise en page de document, en passant par la création d'un site Internet Wordpress.

Mes compétences :
Management
Marketing opérationnel
Vente
Gestion des stocks
Marketing stratégique
Gestion de la relation client
HTML 5
Wordpress
Adobe Photoshop
Adobe Illustrator
Bootstrap
CSS 3
Infographie

Entreprises

  • Burger King - Manager

    Miami 2016 - 2017

  • Simply Market - Manager secteur PGC

    JOUY-EN-JOSAS 2015 - 2016

  • Proseca groupe TOTAL - Assistant manager & Manager

    2010 - 2015 Assistant manager (4 ans) puis Manager (1 an), Station-service TOTAL (Proseca),

    Gestion des marchandises : boutique, restauration rapide (CA de 10 à 30 K EUR /mois selon la station) ;
    * gestion des plans de stock (commande automatisée) ;
    * commandes manuelles (produits alimentaires et non alimentaires), réceptions, saisie
    * classement des documents selon les normes ISO ;
    * réclamations fournisseurs et suivi des avoirs ;
    * inventaires mensuels et analyse des écarts ; plan d'action réduction démarques inconnues et connues
    * création des plannings de production et d'un outil d'aide à la commande pour la restauration ;
    * réimplantation de rayons

    Suivi et analyse des chiffres ;
    * Traitement des journées comptables
    * Litrage carburant, nombre de clients
    * suivi de la production en restauration
    * élaboration des budgets annuels;
    * Suivi CA boutique, lavage, restauration, démarque ;
    * Réduction de moitié de la démarque

    Animation d'équipe (4 à 8 personnes) :
    * Formation, recrutement, fixation d'objectifs
    * élaboration des plannings
    * mise à jour des fiches de poste
    * réunions mensuelles et compte rendu
    * réalisation d'EIA (entretien individuel annuel)

    Contrôle du respect des procédures et normes HACCP ;

    Renfort (caisse, entretien de la piste, dépannage des installations de lavage, préparation de sandwichs)

    Gestion des réclamations, accidents, incidents : intempéries, vandalisme, braquage, accidents du travail ...
    Création de supports publicitaires pour action locale :
    - tract publicitaire pour « La Croissanterie »,
    - affiche pour la vente de pain
    - montage vidéo pour écran en arrière de caisse

    Missions de remplacements de manager sur différentes stations ;

  • Kemenn - Chargée de communication

    2009 - 2009 * visite des clients PME, PMI et artisans pour signature des contrats et suivi ;
    * Création du contenu du site : graphismes, plan, rédaction des textes ;
    * Formation des clients (ajout de photos, vente en ligne...) ;

  • Restaurant Flunch - Assistant Directeur Adjoint Commerce

    2008 - 2008 * Apprentissage de tous les postes (préparation buffets, grill, plats cuisinés, caisse, plonge, salle) ;
    * Gestion des menus pour optimiser la marge ;
    * Management opérationnel (20 employés en moyenne) contrôle des procédures, recettes et normes HACCP ;
    * Opération de communication : tombola interne en partenariat avec le centre équestre de la Grande Motte, création des affiches, bulletins, rédaction du règlement ;

  • Biophytech - Responsable marketing Biophytech

    2007 - 2007 * Prospection, création du fichier clients
    * Campagnes d'e-mailing et phoning ;
    * Participation à la construction du site internet http://www.biophytech.fr ;

  • Alinéa - Conseillère de vente

    Aubagne Cedex 2003 - 2005 * Mise en rayon ;
    * Vente assistée, conseil clients : rayon arts de la table et luminaires ;
    * Réimplantation de rayons ;
    * Étude du parcours clients : proposition d'outils facilitant la circulation (plan, indications) ;
    * Création d'un fichier de suivi clients ;

Formations

Réseau

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