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Emmanuel CHOPARD

THEZA

En résumé

J'ai participé activement à la création de la succursale de Pomona Episaveurs de Saint quentin Fallavier, ayant démarré seul sur le secteur de Lyon en Février 2004 par de la prospection pure et dure sans fichier client, j'ai réussi à accroitre le Chiffre d'affaire par les ouvertures clients, augmenter les tournées logistique, cela à permis d'augmenter la force de vente et la création du dépôt de Lyon.
Suite à cette expérience d'ouverture de secteur, j'ai pris la responsabilité du développement commercial sur le secteur Rhône Alpes Auvergne avec accompagnement et suivi terrain de prospection des commerciaux, plan d'actions, techniques de ventes et communication commerciale.
Ayant toujours le même esprit du challenge, de la réussite et surtout de la combativité, par conséquent je suis ouvert à toutes propositions quelque soit le produit a commercialiser et le secteur d’activité.

Entreprises

  • Restaurant l"aquarium Saint Cyprien - Commis de cuisine

    2015 - 2015 Service du midi et soir au poste des entrées et fruits de mer
  • chambre de commerce et d'industrie de perpignan - Formateur cuisine

    2015 - 2015 Formateur cuisine des CAP Adultes et Préparations métiers pour les jeunes 17/21 ans
    respects des techniques de fabrications, modes de cuissons, méthode HACCP ( hygiène)
  • Restaurant l'Aquarium - Commis de cuisine

    2014 - 2014 Commis de cuisine Restaurant l'Aquarium à Saint-Cyprien (66)
    . Préparation et mise en place pour service du midi
    . Poste aux entrées et fruits de mer pour service du soir
  • Pomona - Commercial & Responsable Développement Commercial

    Antony 2004 - 2014 Commercial, Responsable Développement Episaveurs Rhône-Alpes Auvergne (110 pers. 2,7 mds CA,
    . Intégration d'un accroissement d'activité de 35 % en volume en 2012
    . Missions de prospection (60 %) et suivi clientèle (CA personnel 13K EUR )
    . Accompagnement et suivi terrain de prospection des Commerciaux, plans d'actions, techniques de développement et communication commerciale
  • Pomona - Commercial & Responsable Développement Commercial

    Antony 2004 - 2014 Commercial, Responsable Développement Episaveurs Rhône-Alpes Auvergne (110 pers. 2,7 mds CA,
    . Intégration d'un accroissement d'activité de 35 % en volume en 2012
    . Missions de prospection (60 %) et suivi clientèle (CA personnel 13K EUR )
    . Accompagnement et suivi terrain de prospection des Commerciaux, plans d'actions, techniques de développement et communication commerciale
  • INFA/CHAMBRE DE COMMERCE - Formateur

    2001 - maintenant
  • HOPITAL croix rousse Lyon 04 - Second de Cuisine

    1994 - 2004 Second de Cuisine Hôpital de la Croix Rousse à Lyon (69)
    . Gestion des plannings de production
    . Elaboration des menus
    . Gestion du personnel
  • hopital croix rousse Lyon04 - Second de Cuisine

    1994 - 2004 Second de Cuisine Hôpital de la Croix Rousse à Lyon (69)
    . Gestion des plannings de production
    . Elaboration des menus
    . Gestion du personnel
  • Société Sportmen - Attaché Commercial

    1990 - 1994 . Prospection et négociation commerciales B2B, B2C, Clubs et Associations Sportives
    . Gestion des plannings
    . Création de nouvelles collections
    . Animation, formation et recrutement
    . Gestion des stocks
    . Aide à la mise en place d'événements (séances de dédicaces sportifs et médaillés, lancement produits)
    . Vente terrain, caisse
    . Permanence magasin (ouverture / fermeture, gestion litiges clients...)
  • Société Sportmen - Attaché Commercial

    1990 - 1994 . Prospection et négociation commerciales B2B, B2C, Clubs et Associations Sportives
    . Gestion des plannings
    . Création de nouvelles collections
    . Animation, formation et recrutement
    . Gestion des stocks
    . Aide à la mise en place d'événements (séances de dédicaces sportifs et médaillés, lancement produits)
    . Vente terrain, caisse
    . Permanence magasin (ouverture / fermeture, gestion litiges clients...)
  • SNCM - Commis de Cuisine

    marseille 1989 - 1990 respect des fiches techniques, des modes de cuissons, des protocoles de nettoyage, respect de la marche en avant
  • SNCM - Commis de Cuisine

    marseille 1989 - 1990

Formations

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