Emmanuel COSSIN

En résumé

Entreprises

• Restaurant L'imprévu - Cuisinier

  2009 - maintenant Préparation des plats chauds, cuisine traditionnelle française

• La Mare aux Oiseaux, restaurant gastronomique - Stagiaire cuisinier

  2008 - 2008

• Brittany Ferries - Cuisinier

  Roscoff 2008 - 2009 Préparation des repas aux différents restaurants du bateau : cuisine équipage, restaurant cuisine traditionnelle et self service

• Au P'tit Resto, cuisine traditionnelle - Stagiaire cuisinier

  2008 - 2008

• Brittany Ferries - Aide de cuisine

  Roscoff 2004 - 2007 Préparation des légumes et des petits déjeuners anglais

• Hôtel Hermitage, La Baule, groupe Barrière - Aide de cuisine

  2004 - 2004

• Restaurant La Marmotte, Verbier en Suisse - Aide de cuisine

  2003 - 2003 Réalisation des entrées et desserts, cuisine semi gastronomique

• Restaurant l'Entrecôte - Plongeur puis aide de cuisine

  1999 - 2003 Préparation des entrées et desserts pour 600 couverts par jour

Formations

• Ecole Supérieure Des Pays De La Loire CCI du Maine-et-Loire

  Angers 2007 - 2008 CAP cuisine

• Lycée Aristide Briand

  Saint Nazaire 1995 - 1998

Réseau

Pas de contact professionnel