Emmanuel LALLEMAND

En résumé

Entreprises

• Vacancéole - Directeur d'hébergement

  2016 - 2016

• Restaurant Al Raparou - GERANT DE RESTAURANT

  2010 - 2015 Restaurant Al RAPAROU à Argelès sur Mer (66) - 30 couverts.
  En plus de la restauration, organisation de concerts et d'expositions d'artistes.

• M Vacances - MANAGER EN HOTELLERIE DE PLEIN AIR

  2004 - 2009 Gestion du budget, du personnel, des fournisseurs, des relations avec les centrales de réservation.
  Organisation de séjours, des plannings de réservation. Supervision du restaurant, du bar, des animations...
  Camping Les Abricotiers à Argelès sur Mer (66). 1000 pax. M Vacances.
  Maison familiale à Bréville les Monts (14). 120 pax. M Vacances.

• Caisse Centrale des Activités Sociales - CCAS - RESPONSABLE DE BAR

  MONTREUIL 1999 - 2004 Encadrement de l'équipe du bar et de l'animation, des programmes des activités et des excursions.
  Accompagnement des groupes en excursion, animations sportives et de soirées.
  Gestion de la caisse et des stocks, approvisionnement boissons et matériels.
  Maison familiale CCAS-EDF à Estagel (66) + Village vacances Le Mas Blanc M Vacances à Alénya (66).

• MGPAT - BARMAN ANIMATEUR

  1995 - 1998 Animations sportives, culturelles et de soirées, accompagnement groupes en excursion.
  Accueil public, gestion de la caisse et des stocks, approvisionnement boissons et matériels .
  Village Vacances Le Mas Blanc - MGPAT à Alénya (66).

Formations

• Université Perpignan - Via Domitia

  Perpignan 2015 - 2016 D.U. Manager Hôtellerie de PleinA ir
  
  En cours de formation, je valide mes acquis professionnels de 20 ans d'expérience.
  Je suis disponible à partir de mars 2016.

Réseau

• Arnaud CHEVESSIER

• Gaël TARAUD

• Gaelle LABBÉ

• Jean-Claude BERGÈS

• Laurent PARA'VOLS

• Lounes MAMMAR

• Nathalie CORONER-STASSE

• Paulin TOSOM

• Thibault PUYBOUFFAT

• Zohra MEZIANI