Emmanuel MARCHAND

En résumé

Entreprises

• Ashland Sophia Antipolis - Directeur de site

  2010 - maintenant Directeur de site, Ashland Sophia Antipolis, ingrédients cosmétiques, 65 personnes,
  Mission : Développer le niveau de performance industrielle pour répondre aux exigences toujours croissantes des clients et des actionnaires.
  
  Actions et résultats :
  1) Accroissement de la productivité
  * Analyse de la performance : identification des temps morts, des temps masqués et rééquilibrage de la charge/capacité ;
  * Mise en place d'une planification fine ;
  * Communication/focus sur le « Bon du Premier Coup » ;
  * Mise en place d'indicateurs (approche lean, TQM)
  
  Résultats : Obtention d'un taux d'occupation homme de 95%, d'un BPC=93%. La culture de l'amélioration continue permet de maintenir les certifications ISO et cGMP
  
  2) Maîtrise des coûts
  * Responsabilisation des managers sur la gestion des dépenses dans leurs services ;
  * Revue des contrats à renouveler, négociation des prix auprès des fournisseurs ;
  * Plan d'action sur la maîtrise du rendement matière ;
  * Réduction des consommations de packaging
  
  Résultat : Baisse de 12% du prix moyen/kg répercutée sur le budget
  
  3) Développer les compétences/polyvalence
  * Création d'un plan d'évolution interne (GPEC) ;
  * Formation du même collaborateur à différents postes de travail
  
  Résultat : Non remplacement de 2 départs
  
  4) Fin du Plan « Travailler en sécurité »
  * Responsabilisation des salariés : avoir un comportement adéquat ;
  * Sessions de travail sur des situations de terrain, utilisation HRP+ ;
  * Suivi d'indicateurs de performance sécurité (accidents et blessures)
  
  Résultats : Réduction du nombre d'accidents /an de 2 à 0 en 2 ans, réduction des presqu'accidents de 50%, plus de 700 actions sécurité menées à bien.
  

• Francep - Directeur de site

  2010 - 2010 Dans le cadre d'une mission de management de transition, direction site légumes surgelés
  
  Optimisation des processus, responsabilisation des collaborateurs

• Firmenich - Directeur industriel

  Neuilly-sur-Seine 2007 - 2009 Missions :
  Suite au rachat de Danisco flavors par Firmenich, contribuer à l’intégration des opérations et assumer la Responsabilité opérationnelle sur les 2 sites (Var et AM)
  
  Réalisations : Gestion de la fusion technique (2 sites en 1) en mode projet
  Gestion des compétences, accompagnement au changement
  Management des collaborateurs par objectif

• Danisco - Directeur de site

  Paris 2006 - 2007 Mission :
  Responsabilité opérationnelle (2500 T d'arômes /an) et légale du site
  
  Réalisations :
  Management des collaborateurs par objectif
  Etablissement/suivi de budgets agressifs
  Dialogue constructif avec CE et CHSCT
  Démarche de certification ISO 14000 et OHSAS 18000
  Etablissement et déroulement d’un plan d’investissement
  Suivi des ventes par produits
  
  Résultats :
  Obtention d’un climat social positif
  Réalisation d’un nouvel atelier d’extraction : 1000 K€
  Budget opérationnel respecté : - 30 % valeur de stock
  Amélioration qualité : - 15 % réclamations, certifications obtenues

• degussa - Responsable d'Unité Autonome de Production

  2000 - 2006 Mission : Responsabilité sur la production (4500 Ts/an), la Supply Chain, la maintenance et les
  Travaux neufs (40 collaborateurs), Faire évoluer les flux, l'outil de production, les mentalités pour plus
  de performance.
  
  Actions et résultats:
  * Accompagnement au changement : Communiquer en amont sur les changements à venir (contexte 35h), Présentation des méthodes et outils (changement de l'outil industriel) ;
  * Management de terrain s'appuyant sur l'amélioration continue : Mise en place d'un meeting quotidien planning QC prod, Mise en place et suivi des actions de maintenance préventive (TPM) aboutissant à l'Amélioration du respect du souhait client de +20 % et a une Augmentation de la productivité : +15 % ;
  * Réalisation du plan d'investissement (3 m EUR ) : mélangeurs, pasteurisateur, stockage ;
  * Migration SAP : leader sur le module production

• Degussa - Responsable d'UAP arômes (liquides et poudres)

  2000 - 2006 Mission : Responsabilité de la production (4500 T/an), logistique interne et externe, maintenance et investissements
  
  Réalisations :
  Projet d'accompagnement au changement
  Mise en œuvre d’une solution code barre
  Management de terrain s’appuyant sur l’amélioration continue
  Plan d’investissement à 5 ans
  Migration SAP : leader sur module production
  
  Résultats :
  Lancement de mélangeurs, pasteurisateur, stockage (3 m€ d'investissements)
  Amélioration du respect du souhait client : +20 %
  Augmentation de la productivité : +15 %
  Obtention des certifications HACCP et AIB
  Réduction des écarts d’inventaires

• Kerry Ingredients - Directeur de production

  1994 - 2000 07/1998 à 09/2000 : Directeur de production, Kerry Fruits France, Apt, (84), 90 personnes
  
  Mission :
  Responsabilité de la production sur site (32000 T/an, fruits confits et préparation fruits)
  
  Réalisations :
  Réduction des pertes matières en amont du processus : - 20 %
  Participation active à la conception de l'accord RTT
  Amélioration du système qualité, standard des GMS anglaises
  
  Résultats :
  Budgets opérationnels respectés
  Signature de l’accord 35h dans les délais
  Obtention du référencement chez Sainsbury et Tesco
  
  03/1997 - 06/1998 : Factory Manager, Kerry Fruits GB, Birmingham (GB), 45 personnes
  
  Mission :
  Responsabilité de l’usine de préparations de fruits (1400 T/an)
  
  Réalisations :
  Mise en place d’ISO 9002
  Industrialisation d'une ligne pilote, développement nouveaux produits
  Organisation des flux, production par campagne : + 15% de productivité.
  
  12/1994 - 02/1997 : Production Manager,Kerry Ingrédients Irlande, Tralee (IRL), 15 personnes

Formations

• Université Dijon Bourgogne

  Dijon 1990 - 1993 ENSBANA