MEURSAULT
A la suite de mon apprentissage des arts de la cuisine, je me suis dirigée vers l'organisation d'évènements gastronomiques.
Le partage et l'échange autour de ce qui fait de notre pays, un grand pays d'histoire et de gouts, sont venus à moi de façon naturelle, il me paraît important de cultiver et de pérenniser ce patrimoine
Il me semblait impossible de pouvoir communiquer autour de notre culture ainsi que de notre savoir culinaire sans en apprendre l'autre composante : la filiere viti-vinicole et l'élaboration d'un bon vin dans le respect et les traditions de notre vignoble Français.
Je me suis donc dirigée naturellement vers le vignoble Bourguignon, connu pour ses Grands Crus.
J'apprends depuis bientôt cinq ans le métier de wine maker au coté de Monsieur Bernard van Berg à Meursault.
Pas de formation renseignée
