Eric BONNEVIALE

En résumé

Entreprises

• Cristal-Union - Correspondant GPAO

  2012 - maintenant Directement sous la responsabilité du responsable de production, en charge des bilans de fabrication et GPAO sous le logiciel SAP en liaison avec la direction industrielle, suivis et prévisionnels de consommations des auxiliaires technologiques de fabrication, établissement des états des stocks produits liquides sucrés, livraisons substrats et utilités vers distillerie, bilans eau sucrerie en lien avec le responsable environnement, assure le suivi d'une unité de production d'eau osmosée de 50 m3/h pour alimentation chaudières en lien avec l'exploitant et traiteur d'eau, mise en place d'une unité d'ultrafiltration visant la valorisation des condensats d'évaporation de sucrerie, auditeur interne (ISO9001, ISO14001, IFS et BRC, études HACCP).

• Institut Oenologique de Champagne - Technicien

  2007 - maintenant Production de levures encapsulées (alginate) pour la phase de prise de mousse du champagne
  Analyses qualité et R&D sur produits de clarification des mouts en champagne

• Cristal Union - Adjoint au responsable laboratoire contrôle qualité sucrerie

  2007 - 2012 Sous la responsabilité du chef de secteur QSE-laboratoire, mise à jour réglementaire du système contrôle qualité du laboratoire, métrologie des appareils de mesure, gestion d'audits réglementaires et clients(2008 et 2009), auditeur interne (ISO9001, ISO14001, HACCP), recrutement saisonniers.
  Etablit les bilans de production en campagne betteraves et sirop en liaison avec la direction industrielle, déclarations de production GPAO (logiciel MOVEX), gestion des stocks produits liquides sucrés et livraisons substrats vers distillerie, utilités vers clients, en charge depuis 2009 d'une unité de production d'eau osmosée de 50 m3/h pour alimentation chaudières, mise en place d'essais pilote d'ultrafiltration/osmose (2011-2012) dans le cadre d'un groupe de réflexion sur la problématique "eau".

• BASF agro - Technicien

  Levallois-Perret 2006 - maintenant Responsable de tests de produits phytosanitaires sur grandes cultures et vignes

• ARD - Stagiaire Master professionnel

  Paris 2005 - maintenant Optimisation de production d'un polymère bacérien par fermentation sur fermenteurs pilotes

• Laboratoire de Microbiologie Industrielle - Stagiaire Licence + Maîtrise de Biochimie

  2003 - 2004 Travaux sur production de biocarburants base blé par fermentation

Formations

Réseau

• Aline RAVAUX

• Daniel LARIGAUDIERE

• Estelle GENTILS

• Florent GARNIER

• Jean-Michel AUNE

• Julien COMPÈRE

• Karine FELIX

• Laurent DRUART

• Lucie PILLEFER

• Sandrine JAMES