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Eric SIRACOSKY

SAINT-GERMAIN EN LAYE

En résumé

Actuellement en poste comme Chef de District au sein du Groupe Cargill France, je gère une trentaine de distributeurs d'épicerie sur l'Ile de France et le Nord. Cherchant à évoluer, je suis à la recherche d'un poste de compte-clés, toujours dans le domaine de la Restauration Hors Domicile.

Mes compétences :
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Microsoft Office
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Entreprises

  • Cargill France - Chef de District

    2008 - maintenant * Gestion d'un portefeuille de 26 distributeurs centralisés et indépendants :
    * mise en avant des marques Risso et Ebly , suivi et développement des volumes, négociation des accords régionaux, animation des forces de vente, télévente,... ;
    * Gestion de Sociétés de Restauration régionales et nationales (API, Dupont, MRS,..), et de chaînes de restauration commerciale ( La Criée, Indiana Café,..) :
    * référencements produits et mise en place d'accord de coopération commerciale, formation des chefs de cuisine ;
    * Suivi des clients utilisateurs :
    * actions auprès des coordonnateurs de marchés et des responsables de restauration ;
    * En relation avec le marketing : participation aux créations d'innovations, d'actions reventes,.... ;

  • Club Restauration - Chef de Marchés

    2000 - 2008 * Gestion de distributeurs d'épicerie et de produits frais :
    * marques commercialisées : Amora, LU, Boursin, Fruit d'Or,... ;
    * négociations et suivi des référencements et des accords nationaux et régionaux, mise en place d'animations auprès des forces de vente et téléventes ;
    * formation et accompagnements des commerciaux distributeurs

    * Chef de Projet :
    * objectif : comment développer l'activité de l'entreprise en Cash and Carry avec mise en place d'outils spécifiques pour la Force de Vente (relevé de linéaire, connaissance du fonctionnement d'un entrepôt,...) ;

  • Club Restauration - Chef de Secteur

    1996 - 2000 * Clientèle : laboratoires de pâtisserie d'hypermarchés :
    - suivi et développement du référencement national chez les clients centralisés
    * négociation et développement de gamme chez les indépendants ;

  • Club Restauration - Promoteur des Ventes

    1994 - 1996 suivi et développement de clients autogérés

    * Conseiller culinaire sur les salons nationaux et manifestations clients sur le quart nord/ouest de la France :
    * mise en œuvre de produits au SIRHA, à Equip'Hôtel, au SIREST et sur les salons des distributeurs ... ;

  • Compass Group - Gérant

    Châtillon 1988 - 1994 Gestion du restaurant des Hespérides à St Germain en laye

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Réseau

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