Monteux
2015 - Avril 2021 Responsable de Production
Entreprise Christian Potier (Monteux)
(Société agroalimentaire de produits appertisés - 12 millions € CA moyen)
Organiser et suivre la planification, les approvisionnements, la fabrication, le conditionnement et létiquetage des produits
Planifier à 3 mois, 3 semaines, semaine
Gérer les approvisionnements primaire et secondaire.
Ordonnancer la production
Créer et améliorer les process de production
Optimiser la productivité (calcul et suivi dindicateur de production TRS)
Gérer et animer les équipes de production
Prévoir et commander les besoins en personnel intérimaire
Elaborer le planning du personnel permanent et intérimaire (40 personnes)
Former les nouveaux entrants en qualité, hygiène et sécurité
Former les opérateurs et les conducteurs de ligne aux nouvelles procédures de production
Leader les réunions journalières et hebdomadaires
Participation active au recrutement des nouveaux collaborateurs
Participer à la formulation et mise au point des produit
Valider lindustrialisation des recettes en lien avec la R et D
Calculer le prix de revient des nouveaux produits
Etudier lorganisation des besoins humains et techniques
Suivre les procédures de sécurité des aliments (référentiels IFS et BRC)
Process, nettoyage, traitement thermique
Gestion documentaire
Participation aux investigations des réclamations
2007- 2015 Responsable du conditionnement puis de la fabrication de lentreprise Christian Potier
2005-2006 Technicien et Responsable de maintenance
Société demballages Cavare (Cavaillon) / Cave coopérative (Bédoin)
Mettre en place dune maintenance préventive et dune maintenance autonome de loutil de production
Choisir et suivre les sous-traitants
Analyser et optimiser les méthodes de production
Gérer le stock de pièces détachées
Pas de formation renseignée
Pas de contact professionnel
