Menu

Evelyne FARKAS

PARIS

En résumé

Spécialiste de la gestion administrative et financière, j'ai effectué mes années d'apprentissage en comptabilité dans le négoce de vin bordelais où j'ai découvert les vins et l'oenologie.
J'ai ensuite approfondie mon expérience en gestion et dans le domaine administratif à l'international avant « d'entrer en restauration », où j'ai passé dix ans. Je me suis formée à la restauration traditionnelle (exploitation et administration), dans des entités de 80 à 270 couverts avant de gérer mon propre restaurant à vin à Paris pendant trois ans.
Je rentre d'Irlande, où j'ai passé deux ans au service comptabilité du cabinet d'avocats le plus important à Dublin.

Mes compétences :
- Maîtrise de tous les aspects de la gestion (comptabilité générale, tiers et analytique, budget, contrôle de gestion, droit des sociétés, fiscalité, droit social, audit financier) ;
- Expertise en conduite de projet ;
- Développement à l'international ;
- Parfaite connaissance du métier de la restauration et de la pâtisserie.

Je recherche une activité en tant que responsable d'un centre de profit ou de gestionnaire d'une entreprise internationale ayant des activités liées aux métiers de bouche, aux vins et à la restauration.

Mes compétences :
Audit
Audit financier
Budget
BUDGET – CONTROLE DE GESTION
Comptabilité
Comptabilité générale
Comptabilité générale & analytique
Conduite de projet
Contrôle de gestion
Développement à l'international
Droit
Droit des sociétés
fiscalité
International
Management
restauration
Sommellerie

Entreprises

  • ARTHUR COX, Dublin, Irlande" - Responsable Comptabilité Clients

    2007 - maintenant Refonte de la Comptabilité Clients afin d'améliorer les standards

    Paie (200 salariés)

    Procédures
  • LE VERRE A SOI - Propriétaire et Chef de Cuisine

    2002 - 2007 Ouverture et gestion d'un restaurant à vin avec cuisine créative à Paris.

    Consultant auprès de restaurant traditionnels.
  • TGI FRIDAY'S - Directrice

    1999 - 2001 Une expérience en restauration (exploitation et administration), dans un établissement de taille importante (270 places - 800 couverts/jour - 120 salariés), franchise d'un groupe américain.

Formations

  • Conservatoire National Des Arts Et Métiers (Paris)

    Paris 1981 - 1987 Comptabilité et gestion, droit , économie

    Diplôme Supérieur de Comptabilité

Réseau

Annuaire des membres :