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Fabien LORGERÉ

RENNES

En résumé

Mes compétences :
Restaurants
Banquets
SAP
Microsoft Word
Microsoft Excel
Brigade

Entreprises

  • Restaurant Del Arte - Directeur Adjoint

    RENNES 2012 - 2015 Gestion de l'exploitation du point de vente et des services, plannings, commande, inventaire, maintenance, gestion des flux d'activité, responsable du recrutement et de la formation.
  • La belle excuse - Chef de rang

    2011 - 2012 Chef de rang (restaurant et limonade).
  • Chai 33 - Assistant manager

    2009 - 2011 Encadrement des équipes, des services, gestion des flux d'activité, responsable du recrutement et de la formation pour la brigade de salle.
  • Chai 33 - Chef de rang

    2009 - 2009 Chef de rang (restaurant et limonade).
  • Elior - Assistant de direction des Bars

    Courbevoie 2008 - 2008 Assistant de direction des Bars à Orly Sud (En charge de l'exploitation des points de ventes à emporter et bar) Stage de 4 mois et CDD 2 mois.
  • Publicis - Chef de rang

    Paris 2007 - 2007 Chef de rang (restaurant et limonade).
  • Lina’s Evénement - Chef de rang

    2007 - 2007
  • Cercle de l'union Interallié - Chef de rang

    2007 - 2007 1/2 Chef de rang (banquets et restaurant) au sein d'un restaurant gastronomique.
  • Cercle de l'union Interallié - Commis de salle

    2006 - 2007 Commis de salle (banquets et restaurant) au sein d'un restaurant gastronomique.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :