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Fabien MICHEL

MULHOUSE

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Mulhouse ainsi que le résultat des européennes dans le Haut-Rhin.

En résumé

Directeur operationnel de parc d'ATTRACTIONS.
Garant du fonctionnement global du parc, gestion et contrôle des plannings (de 20 a 150 pers). Optimisation de la masse salariale selon frequentation.
Mon travail est de faire en sorte que le parc fonctionne à 100% et que les différents problèmes soient au maximum transparents pour nos visiteurs.
Je cree également les points de ventes restaurants du parc, et accompagne les équipes pour mettre en place les spectacles et shows animaliers.

Mes compétences :
Ressources humaines
Creation point de vente hors normes
Recrutements
Creation de carte restaurant
Gestion stocks et marges
Formation et optimisation
Design
Création de Cartes de restaurants et points de ven
Gestion de prix de vente et marges

Entreprises

  • AEROPRINCE - Directeur de Site

    2016 - maintenant Direction du parc du petit prince

  • AEROPRINCE - Directeur Opérations et restauration

    2014 - 2016 Secteur Restauration : Imagination et création de concept resto, mise en place et formation des équipes pour optimisation.
    Secteur Opération : Gestion de personnels et de roulements sur attractions (env 15 attractions pour 30 salariès en periodes fortes
    Accueil de la clientèle, gestion de crises, mise en place évenementiel....

  • Aérophile SA - Chef de Site

    2013 - 2014 Mise en place et lancement du concept bar AEROBAR sur le site du Futuroscope

  • Hippopotamus - Directeur d'exploitation

    Paris La Défense 2010 - 2012 Gestion complète de l'établissement et de l'équipe.
    Gestion porte-feuille et marges
    Formation et organisation des temps de travails

  • ELLIOR - Leader Commercial

    Seyssinet-Pariset 2010 - 2010 Organisation des services, ouvertures et fermetures, caisses, management

  • Latitude Pub - Chef de Rang

    2009 - 2009 Ouvertures/Fermetures
    Tenue du Bar
    Service en salle

  • SODATEC - Installateur cablage

    2008 - 2009 Installation du câblage pour pose système étiquetage électronique pour Hyper-marché

  • Cabana Café - Manager de salle

    2008 - 2008 Gestion de la partie Brasserie ainsi que la partie Bar de nuit
    Organisation des services et gestion des plannings
    Gestion des stocks Bar

  • Garden ice café - Barman / chef de rang

    PERIGUEUX 2007 - 2007

  • Garden Ice Café - Barman / chef de rang

    PERIGUEUX 2006 - 2006

  • Latitude Pub - Chef de rang / barman

    2006 - 2007

  • Marine Nationale - Opérateur DET

    Paris 2000 - 2003 Détecteur / navigateur

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :