Fabien ROBERT

En résumé

Entreprises

• Restaurant Del Arte - Directeur adjoint

  RENNES 2013 - 2014

• Fabien Robert Photography - Photographe

  2011 - maintenant Photographe de mariage, cérémonie, portrait, photo de famille... spectacle
  http://fab-photography.fr

• Indiana Café - Manager

  2007 - 2012 Responsable du recrutement et de la formation du personnel, préparation des plannings,
  Gestions et commande des stocks,
  Relation avec les clients et les fournisseurs.
  Ouverture et fermeture du restaurant.

• Présence - Enquêteur professionnel

  PARIS 3 2005 - 2007 Visite mystère dans different lieux de ventes (boutiques, restaurant, garage...)
  Preparation de rapport de visite.

• La Criée - Directeur

  2002 - 2005 Responsable de la gestion du personnel : entretien d'embauche, préparation des contrats, préparation des paies, verification des relevés d'horaires.
  Vérification des stocks et calcul des ratios
  Prise de commande et verifications des livraisons
  Gestion des crédits clients.
  Vérification du respect des normes d'hygienes.
  Ouverture et fermeture du restaurant.

Formations

• Sainte-Anne

  Saint Nazaire 1996 - 2001 Gestion en restauration

Réseau

• Benoît PLANCHENAULT

• Enguerrand MAHE

• Isabelle BOSQUETTE

• Luc BEGUE

• Marcel BROCHARD

• Mathieu LEDOUX

• Nicolas GUILLOUZOUIC

• Sandrine MALLET

• Tanguy VASSEUR