Fabrice BONNEFOY

En résumé

Entreprises

• FM Logistic - Warehouse team leader

  Longueil-Sainte-Marie 2016 - maintenant Gestion des ressources (20 à 75), planification, organisation et coordination d'équipes (caristes, préparateurs de commandes, manutentionnaires).
  Briefings. contrôle de l'activité, analyse des dysfonctionnements et veille au bon respect des procédures et des règles de sécurité avec l'amélioration des conditions de travail et de sécurité.
  Suivit des indicateurs-clés des dossiers (productivité, qualité) et compte rendu hiérarchique à travers des tableaux de bord.

• Domaine Odoul Coquard - Viticulture

  2012 - 2015 Plantation, taille, maîtrise du développement de la vigne, vinification.

• AMS Sécurité - Mobile sécurité

  Москва 2004 - 2010 Événementiel, accompagnement, fonds privée.

• LA TARANTELLA - Chef d'entreprise

  1998 - 2001 Direction, coordination et supervision des activités du restaurant. Responsabilité de la gestion financière et définition des tarifs appliqués dans l’établissement. Recrutement et organisation du travail du personnel.
  Élaboration des plats inscrits sur la carte et calcul des prix affichés. Gestion quotidienne, élaboration des plannings de travail du personnel et gestion des ressources humaines. Promotion, marketing.

• CHEZ BOBONNE - Artisan

  1993 - 1998 Commercial, manager, gestionnaire, homme de terrain, bon relationnel, grande disponibilité et connaissance de la cuisine.

• Progessor - Agent commercial

  1992 - 1993 Vente d'espace publicitaire auprès des entreprises (4 départements).

• Hotel restaurant - Chef de cuisine, second de cuisine, chef de partie tournant

  1984 - 1992 France / Suisse / Grande Bretagne

Formations

• Wall Street Institute

  Dijon 2019 - 2019 Bulats / Level 8
  
  English test / Anglais général & professionnel / CEFR Level B1

• FM Logistic

  Longueuil Sainte Marie 2018 - 2019 Yellow Belt Lean Services
  
  Amélioration continue flux logistique

• FM Logistique

  Reims 2018 - 2019 Technicien Logistique d'Entreposage
  
  Régulation des activités liées aux flux d’entrée et de sortie des marchandises en entrepôt.
  Coordination et contrôle des opérations liées aux mouvements des marchandises en entrepôt.
  Organisation des zones d’entreposage.
  Coordination des inventaires des produits en stocks.
  Organisation de l’activité des équipes et gestion du matériel de la zone d’entreposage.

• Université De Bourgogne Faculté De Droit Et Sciences Politiques

  Dijon 2013 - 2015 Capacite en droit
  
  Capacité en droit, mention
  
  Droit civil ; les personnes, famille, biens, responsabilité, Droit des successions, couple
  Droit commercial, bail commercial, sociétés, Droit des contrats
  Droit constitutionnel, Droit social, Droit administratif, Droit pénal, Procédure civile.

• Wall Street Institute

  Dijon 2010 - 2010 Upper waystage 2
  
  Tenu d' une conversation avec un certain degré d’aisance, lecture de documents techniques basiques et rédaction de textes simples.

• Chambre Des Métiers Et De L'Artisanat De Côte D'Or

  Dijon 1993 - 1993 Nouveaux chefs d'entreprises
  
  Connaissances de base essentielles dans les domaines juridique, fiscal, social, comptable indispensables à la création d’une entreprise artisanale;
  

• INFOP CCI DIJON

  Longvic 1990 - 1990 Initiation gestion pour les nouveaux commerçants
  
  l'entreprise, son cadre juridique et économique ; la concurrence, la fixation des prix, les méthodes commerciales ; la comptabilité et la gestion ; les droits et obligations du chef d'entreprise en matières fiscale et sociale ; le financement (trésorerie, investissements, crédit); l'organisation du travail ; les relations avec les fournisseurs et avec la clientèle.

• CFA De La Noue Bourgogne

  Longvic 1984 - 1986 CAP cuisine
  
  certificat d'aptitude professionnelle Cuisine

Réseau

• Andréa BIANCHI

• Eddy DADOUE

• Expertnet TECHNOLOGIES

• Fanny S.

• Ghalfi ZOUHAIR

• Gilles JEUVREY

• Pierre-Emmanuel BRIN

• Sandrine MORILLE CATANIA