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Fanny BOULLAUD

LIMOGES

En résumé

28 ans.
Parcours en droit ET en enseignement pour le professorat des écoles.
Habitude de travail autour des enfants (animation, surveillance, devoirs, encadrement de sorties, etc.).
10 mois de Working Holidays Visa (2013-2014) en Australie : perfectionnement de l'anglais et culture australienne. Développement de l'autonomie.
Commis de cuisine, en extra actuellement.

A venir : 6 mois de WHV en Nouvelle-Zélande pour 2015-2016.

Mes compétences :
Droit public général
Animation d'enfants
Enseignement primaire

Entreprises

  • L'Hermitage restaurant - Commis de cuisine

    2015 - maintenant Préparation des desserts : mousse au chocolat, crème brûlée au tobleron, galopin, chantilly... ET poste en direct. Mise en place. Service des glaces.
    Préparation des entrées en direct. Mise en place.
    Découpe des légumes, fruits, condiments.
    Préparation des rillettes maison.
    Découpe de viandes (débutante).
    Aide au chaud sur les accompagnements et mise en place.
    Plonge.

  • Caviar de Neuvic - Vendeuse

    2014 - 2015 sur le marché de Noël de Limoges - Caviar de Neuvic.
    11 décembre-2 janvier 2015
    * Vente de produits et dégustations; conseil.

  • emplois familiaux - Baby-sitting

    2014 - 2015 au devoir et baby-sitting (10 et 12 ans) chez des particuliers.
    Septembre-mars
    au devoir et baby-sitting (CM1 et 6ème) chez des particuliers.
    Année scolaire (septembre à décembre)

  • L'Hermitage restaurant - Commis de cuisine

    2014 - 2014 Avril-mai-juin
    * Bar à salades sur place ou à emporter
    * Préparation des légumes, aromates, lasagnes, pâtes fraîches, desserts...

    2014 Cueillette des cerises - Haitken's cherries farm - South Australia
    Décembre à janvier, saison.
    * Cueillette de différentes variétés cerises.
    * Usine : tri des cerises: tailles, états, second choix, emballage.

    2013 Cueillette des oranges - Contractor (employeurs variés) - South Australia
    Octobre- novembre, saison.
    * Cueillette des oranges.
    * Conduite des tracteurs pour ramener les bacs remplis.

  • Haitken's cherries farm - Cueilleuse, tri à l'usine, empaquetage

    2013 - 2014 Travail de cueillette sur les différentes catégories de cerises de la ferme: la SImone, la Stella, la Lapins notamment. Ferme à échelle moyenne.
    Travail à l'usine par la suite pour le second tri et la mise en barquette/cagette.
    Ferme à Kalangadoo, South Australia.
    1 mois.

  • Mia & Joe Contractor - Cueillette et tri

    2013 - 2013 1 mois comme cueilleuse d'oranges à Waikerie dans le South Australia: usage des tracteurs, déplacement des bins, cueillette avec ou sans tri.

  • Fédération des Oeuvres Laïques - Animatrice

    2013 - 2013 Août, CDD.
    * Encadrement et animation d'enfants en milieu montagnard: activités sur centre et en extérieurs : kayak, via ferrata, etc. Âges variées (5 à 15 ans).
    * Préparation de grands jeux multi-niveaux.
    * Gestion de l'infirmerie.

  • Ligue de l'enseignement - Centre confédéral - Animatrice 13-15 ans

    Paris 2013 - 2013 Activités manuelles et sportives (randonnées, canyonning, via ferrata, esacalades, etc.)
    Animation de veillées et journée grand thème (préparation d'activités autour d'un thème, de costumes et décors).
    Gestion de groupe, encadrement et surveillance.
    Aide aux soins (AFPS)

  • Chèque Emploi Service - Baby-sitting

    2012 - 2013 Décembre - mai, année scolaire.
    * Encadrement de l'enfant pour le retour de l'école et à la maison.
    * Aide pour les devoirs (CM1).

  • MEZZO DI PASTA - Employée polyvalente

    2012 - 2013 Ouverture et fermeture de commerce alimentaire.
    Gestion de caisse.
    Autonomie et initiative sur les différents postes : cuisson, sauces, rendu et caisse.
    Menage et rangement.

  • Ministère de l'Education nationale - Professeur des écoles stagiaire - Education

    Paris 2012 - 2012 Janvier-février.
    * Préparation et enseignement des cours différents niveaux (CP -CM2).
    * Encadrement scolaire et extra-scolaire.
    * Préparation d'examens, de contrôles des connaissances.

  • MEZZO DI PASTA - Employé polyvalent

    2011 - 2012 Mars - mai, C.D.D.
    * Ouverture et fermeture du commerce, gestion de la caisse, vente.
    * Préparation du magasin, ménage.
    ♣Préparation des pâtes et des desserts.

  • F.O.L - Employé polyvalent

    2010 - 2010 Août.
    * Ménage des sanitaires, des chambres des enfants, des communs.
    * Commis de cuisine, service et plonge.

  • Bizzbee - Vendeuse

    2009 - 2009 Juillet-août.
    * Vente, caisse, conseil.
    * Rangement, pliage des vêtements, ménage du magasin.

  • SUPER U - Hôtesse de caisse

    Saint-Jacques-de-la-Lande 2008 - 2008

  • MEZZO DI PASTA - Employé polyvalent en restauration

    2008 - 2010 * Ouverture et fermeture du commerce, gestion de la caisse, vente.
    * Préparation du magasin, du ménage, du stock. Plonge.
    * Préparation des pâtes et des desserts.

  • Le Moulin d'Aiguemarde - Animatrice

    2007 - 2007 Août.
    * Préparation d'un séjour d'activités.
    * Encadrement, surveillance et animation d'enfants tout âge.
    * Organisation de grands jeux.

  • Mairie de Compreignac - Employé polyvalent de camping

    2007 - 2007 Juillet.
    * Ménage et entretien des sanitaires, des parterres.
    * Enregistrement des entrées et sorties.
    * Gestion de la caisse et vente de souvenirs.

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