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Fanny TEISSIER

PARIS

En résumé

Titulaire d'un diplôme d'ingénieur en agro-alimentaire (Agrosup Dijon obtenu en 2010), je me suis spécialisée en analyse sensorielle et tests consommateurs (Master GPSA en 2011).


Si vous êtes intéressé(e) par mon profil merci de me contacter directement sur mon adresse mail : fanny.teissier@gmail.com

Mes compétences :
Agroalimentaire
Analyse sensorielle
Cosmetics
Cosmétiques
Formulation
Leader
Marketing
Panel leader
Qualité
Sensory analysis
Statistiques
Tests consommateurs

Entreprises

  • L'Oréal - Ingénieur Evaluation Sensorielle Soin et Maquillage

    PARIS 2012 - maintenant

  • Eurogerm - Ingénieur Evaluation Sensorielle

    SAINT-APOLLINAIRE 2012 - 2012 - Panel Leader pour 4 jurys d'experts (profil conventionnel et dominance temporelle des sensations), gestion du laboratoire d'analyse sensorielle
    - Analyses statistiques et création des documents clients
    - Veille sensorielle nationale et internationale
    - Développement de nouveaux outils sensoriels

  • L'Oréal - Sensory Specialist - Consumer tests - Skincare & Suncare division

    PARIS 2011 - 2012 -mise en place, gestion et coordination de tests consommateurs multipays (qualitatif et quantitatif), analyse statistique, rapports d’études et présentation aux laboratoires
    -lien études sensorielles/consommateurs

  • L'oréal Paris - Chargée de projet métrologie sensorielle Soin - Hygiène

    PARIS 2011 - 2011 Chargée de projet Evaluation Sensorielle Service Soin et Hygiène – L’Oréal
    -entraînement du panel d’experts « soins du visage » (sélection, entraînement sous FIZZ,contrôle des performances par analyse statistique : ACP, ANOVA…) = Panel Leader
    -choix d’un prestataire extérieur pour la mise en place d’un panel expert sur une autre catégorie de produits(contact à l’international, logistique, analyse statistique des résultats sous SPAD et FIZZ : ACP, AFM…) et analyse statistique des profils de texture obtenus
    -caractérisation tridimensionnelle de produits d'hygiène en vue de caractériser les préférences des consommateurs
    -mise en place et analyse de tâche de tri libre(AFC, AFM, CAH sous SPAD et
    MDS, GPA sous XLStat)
    -analyses statistiques de résultats divers (Tests par paires…) et aide sur d’autres projets (panel « soins du corps » …)

  • Entreprise SEB - Projet Industriel Master GPSA

    2010 - 2011 Caractérisation de la texture à la cuillère et en bouche de mousses de lait (analyse sensorielle)

    - mémoire bibliographique sur la texture et le profil sensoriel de mousses
    - entrainement d'un panel expert
    - production d’un lexique (descripteurs, définitions, références) et d'une gestuelle pour caractériser les mousses de lait
    - établissement de profils sensoriels de mousses types

  • EUROGERM SA - Chargée de projet Analyse sensorielle 6 mois

    SAINT-APOLLINAIRE 2010 - 2010 Mise en place d'une expertise crèmes (analyse sensorielle + analyses physiques)

    - création d’un jury d’experts pour l’analyse sensorielle des crèmes (sélection, entraînement pour la réalisation de profils sensoriels, vérification des compétences)
    - mise en place de l’expertise « analyses physiques » des crèmes
    - création du document compte-rendu client
    - participation au fonctionnement du laboratoire d’analyse sensorielle (préparation des séances gestion du jury, gestion des produits, traitement des résultats, rapports clients)
    - remplacement du personnel lors des congés et aide sur d’autres projets sensoriels

  • INRA Dijon -UMR FLAVIC - Projet Ingénieur 3 ème année (sur 6 mois)

    2009 - 2010 Effet du niveau d’insaturation d’huiles alimentaires sur la perception de la texture et la flaveur dans une émulsion sucrée (analyse sensorielle)

    - recherche bibliographique sur la Dominance Temporelle des Sensations
    - mise au point des émulsions et choix de molécules aromatisantes
    - constitution et entraînement d’un jury (tests triangulaires, classements)

  • Domaine Expérimental La Tapy - Assistante d’un chargé d’études sur l’expérimentation en raisin de table (3 mois)

    2009 - 2009 - mise au point de tests hédoniques (logistique, réalisation, analyse et interprétation)
    - juge en analyse sensorielle sur des tests de profil flash
    - suivi expérimental de l’amélioration de la qualité du Muscat de Hambourg (terrain, analyses physico-chimiques)

  • Bristol University -Botanic Garden - Assistante du directeur du jardin botanique (8 semaines)

    2008 - 2008 - entretien du jardin, gestion de la serre tropicale, confections des collections variétales

  • INRA Dijon - Assistante

    Paris 2008 - 2008 - découverte du métier d’ingénieur analyse sensorielle
    - aide à la préparation de séances d'analyse sensorielle (accueil du panel, préparation des solutions et des boxs...)

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