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Farid AKNOUCHE

SOISY SOUS MONTMORENCY

En résumé

Une seule ambition: accompagner durablement les professionnels de l'alimentaire sur la voie de l'amélioration continue de leurs compétences en hygiène alimentaire et haccp.

Une volonté: oeuvrer pour l'intégration des techniques pédagogiques modernes dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.

3 essentiels: Rester pragmatique, pédagogue et exigeantArray

Mes compétences :
Formation
FORMATION HACCP
HACCP
Hygiène
Hygiène alimentaire
Qualité
Sécurité
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • 2h formation Hygiène Haccp Restauration Agroalimentaire - Ingénieur Qualité spécialisé en microbiologie des aliments

    2010 - maintenant - Etude des besoins en matière d'hygiène et haccp
    - Conception des projets de formation
    - Management des actions de formation
    - Expertise haccp:
    ------------------Audit & conseil haccp
    ------------------Elaboration de Plans haccp & Agrément CE
    ------------------Formation à la méthode haccp
    ------------------Formation aux procédures haccp

  • Institut National de l'Hygiène - Responsable Pédagogique France

    2008 - 2009 -Apprentissage:
    7 Centres de formation d'apprentis
    Plus de 1 000 apprentis formés chaque année
    -Organisme de formation et conseil:
    11 agences de formation d'adultes
    Plus de 20 000 actions de formations par an

    Responsabilités & Fonctions:
    -Membre du Comité Management de la structure
    -Direction pédagogique
    -Définition des orientations pédagogiques de la structure
    -Développement qualitatif de la pédagogie
    -Création et optimisation des outils pédagogiques
    -Gestion de projets de développement innovants et stratégiques
    -Recrutement des formateurs (internes et externes)
    -Dynamisation et fédération des équipes de formateurs

  • VETHYQUA - Chef de projets & Consultant Formateur Sénior

    2002 - 2008 Cabinet de Conseil et Formation en Hygiène,
    Qualité et Sécurité des Aliments
    -Audit, Conseil & Formation / Hygiène, HACCP & réglementation
    -Elaboration et validation d'Agréments Sanitaires Européens
    -Pilotage de groupe de travail pour l'analyse de dangers
    -Missions d'accompagnement du changement
    -Qualité & Organisation de services de restauration
    -Gestion de projet & Animation de groupe de travail

    Responsabilités & Fonctions de Chef de projets:
    -Conception et Elaboration des projets d'intervention
    -Elaboration des propositions techniques et financières
    -Commercialisation des projets
    -Recrutement des consultants en coordination avec le dirigeant
    -Processus de professionnalisation des consultants
    -Démarche Qualité interne et formalisation des processus d'intervention
    -Management des consultants: supervision des missions
    -Participation active à la stratégie de développement

    Fonctions Consultant Formateur Sénior
    -Action d'audit, conseil et accompagnement
    -Conception et animation de modules de formation
    -Pilotage de groupe de travail
    -Construction de Systèmes Qualité
    -Elaboration et mise en place de systèmes de maîtrise sanitaire
    -Mise en place de dossiers d'Agrément Sanitaire Européen

Formations

  • Ecole De Biologie Industrielle

    Cergy Pontoise 1997 - 2002 INGENIEUR QUALITE

    Etude des systèmes Qualité & Processus d'Assurance Qualité - ECOLE D'INGENIEUR Ecole de Biologie Industrielle
    Institut Polytechnique Saint-Louis
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