Félicité MAERTEN

En résumé

Entreprises

• Taverna dei briganti - Stagiaire

  2015 - 2015 Stage d'apprentissage cuisine de Toscane

• The Glorius * - Responsable Pâtisserie

  2015 - 2015

• Seafood, de Rick Stein - Sous chef pâtisserie

  2014 - 2015

• Drouant - Sous chef pâtisserie

  2012 - 2014

• Drouant - Chef de partie pâtisserie

  2011 - 2011

• Restaurant les étangs de Corot * - Chef de partie

  2010 - 2011

• Domaine du rougier hôtel ** - Chef de cuisine

  2010 - 2010 Saisonnière
  Seule en cuisine, jusqu'à 70 couverts/service
  Production maison

• Boergondie (Belgique) - Sous chef

  2009 - 2009 Restaurant Biologique, élevant sa propre viande, cultivant ses herbes et légumes.

Formations

• Lycée Hôtelier Du Touquet (Le Touquet)

  Le Touquet 2006 - 2008 BTS génie culinaire et arts de la table

Réseau

• Anne HERVIER

• Antoine FIEVET

• Christophe MAIRESSE

• Julia ROUSSEAU

• Laura ZINOUT

• Lea DELACROIX

• Luc FOUGÈRES

• Pierre-Antoine MIANNAY

• Romain PETIT

• Sandy LALO