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Fiona FRANCINI

COMPIÈGNE

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En résumé

Ingénieur en Biologie de l’Université de Technologie de Compiègne (UTC), j’ai exercé mon stage de fin d’études dans l’entreprise Babynov, spécialisée en alimentation infantile. Suite à cela et jusqu’à présent, j’ai été chargée de projet en R&D pendant 18 mois.
Je recherche actuellement un poste en recherche et développement en agroalimentaire.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Italien
Anglais
Espagnol
Essais industriels
Gestion de projet
Formulation
Essais laboratoires

Entreprises

  • Babynov - Chargée de projet en recherche et développement

    2014 - 2016 - Développement d'une gamme de recettes pour un client MDD : relation clients, rétro-planning, formulation recettes théoriques, réglementation Babyfood, essais laboratoires, dégustation, essais industriels, rédaction cahiers des charges, relecture packaging, rédaction dossier IFS/BRC.
    - Projet pro-actif et d'innovation : étude de marché, veille, recherches ingrédients, essais laboratoires, plan de contrôle des MP.
    - Développement de nouvelles recettes du stade laboratoire au stade industriel
    - Élargissement des propositions en desserts lactés : travail sur produit de la concurrence, recherche MP : texturant, arômes, procédés.

  • Babynov - Stagiaire R&D

    2014 - 2014 - Développement d'une nouvelle gamme de produits alimentaires pour bébés : formulation, essais laboratoires, synthèse dégustation, optimisation, essais industriels
    - Projet Pro-actif et innovation sur les desserts lactés

  • INRA - Stage assistant ingénieur

    Paris 2012 - 2013 Mise au point d'un dosage du gluten désamidé dans des échantillons alimentaires. Caractérisation des protéines de blé en ELISA indirect et inhibition. Identification des épitopes reconnus par pepscan. Optimisation d'un dosage du gluten désamidé en ELISA inhibition. Mise au point d'un ELISA sandwich (purification, couplage...).

  • Parfums Rochas - Stage ouvrier

    2010 - 2010 Travail sur chaîne pour assembler des flacons de parfum.

Formations

  • Université De Technologie De Compiègne (UTC)

    Compiegne 2011 - 2014 Ingénieur Biologique en Innovation Aliments Agro-ressources

    Cycle d'ingénieur en Génie Biologique
    Filière IAA : Innovation Aliments Agro-Ressources

  • UTC (Compiegne)

    Compiegne 2009 - 2011 1er cycle d'ingénieur

  • Lycée Saint Louis

    Paris 2008 - 2009 Classe préparatoire aux Grandes Ecoles en Physique-Chimie-Sciences de l'Ingénieur (P.C.S.I)
    Lycée Saint Louis à Paris 6ème

  • Lycée Bellevue

    Le Mans 2007 - 2008 Scientific Baccalaureate

    Baccalauréat Scientifique option S.V.T, spécialité physique-chimie, mention bien

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