Flavien LAGAHE

En résumé

Entreprises

• Candia (lait beurre crème) groupe Sodiaal - Assistant qualité

  2016 - maintenant Intérimaire en tant qu'assistant qualité au sein de l'usine Candia Lons (64).
  

• Candia (lait beurre crème) groupe Sodiaal - Apprenti qualité

  2015 - 2016 - Aide à la mise en place de la certification BRC au sein de l'usine Candia Lons: mise à jour de tous les documents qualité des services (procédures, modes opératoires,..)
  
  - Qualification des Nettoyages En Place de toutes les installations de l'usine: mesurer les paramètres du TACT (temps, action mécanique, concentration et température). Enregistrer tous les résultats sur des dossiers de validation s'ils sont conformes. Ces résultats ont permis de montrer lors d'audit que les Nettoyages en Place étaient efficaces.

• Entreprise de salaisons de produits de charcuterie - Stage

  2013 - 2013 : stage d'entreprise au sein des Ets Dupoux à Coarraze dans les Pyrénées-Atlantiques (64).
  Mission: amélioration du plan de maitrise sanitaire :
  formation du personnel aux BPH (Bonne Pratiques d'Hygiène) ; suivi de la méthode HACCP (pré-requis)

Formations

• Université Paul Sabatier

  Auch 2015 - 2016

• LEGTA Auch Beaulieu Lavacant

  Pavie 2012 - 2015 BTS
  
  - Découverte du monde agroalimentaire
  - Fabrication de divers produits: confiture, compote, soupe, saucisse (sèche, knacki), pâté, poulet basquaise, ketchup, pain, pizza, poires au sirop
  - Etude de la production: process, méthode FIFO, contrôle des paramètres de fabrication (température, poids)
  Etude de la qualité: HACCP, ISO 9000 et ISO 22000

• LEGTAF JEAN MONNET STAE

  Vic En Bigorre 2009 - 2011 BAC technologique STAV
  
  : Obtention du BAC STAV (Sciences et Techniques de l'Agronomie et du Vivant)
  
  
  
  - Rigoureux
  - Aime le travail d'équipe
  - Travailleur
  - Soigné et ponctuel

Réseau

• Aurélie DEJEAN

• Caruel CORINNE

• Cédric BERNARD

• Céline LONGUET-DUMEZ

• Coraline NANCHE

• Louise CLERY

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Valerie GABRIEL