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Florence FAVRE-COUTILLET

LA RAVOIRE

En résumé

Au cours de mes années d’expériences dans la qualité, j’ai pu acquérir des connaissances dans le secteur laitier : de la production laitière en passant par la fabrication et jusqu'au conditionnement aussi bien dans une petite structure ou dans un groupe comme SODIAAL ou SODAGRAL. J'ai également travaillé dans la fabrication de plats cuisinés et des bases culinaires cuites sous vide afin de diversifier mes compétences.

J’ai pu effectuer mes missions avec différents degrés de responsabilités suivant les emplois que j’ai obtenu. J’ai pu ainsi faire évoluer mes connaissances, mon autonomie et mon relationnel.

J'ai une spécialisation dans la certification IFS et des connaissance pour les référentiels BRC, Mark and Spencer et BIO.


Mes compétences :
Aisance relationnelle
autonome
Capacité d'adaptation
capacité d'analyse
Sens pratique
Qualité

Entreprises

  • Fromager savoyard MONTMELIAN - Responsable Qualité

    2014 - maintenant - Travail quotidien de responsable qualité dans un site de conditionnement (Gestion des réclamations, crise et demande de traçabilité, suivi des actions correctives, gestion du système documentaire, gestion des non-conformités, animation du système via des réunions)
    - Modification des packagings en fonction de la réglementation INCO et des demandes clients
    - Travail régulier avec des MDD et RHF

    - Gestion des détecteurs de métaux
    - Site certifié IFS
    - Mise en place du système qualité sur un transfert d'activité de fromage fondu

  • Monts et Terroirs LA BATHIE - Responsable qualité

    2013 - 2014 - Travail quotidien de responsable qualité en industrie laitière (Gestion des réclamations, animation de réunions, réalisation audits hygiènes et cassables, suivi des actions correctives, gestion documentaire, gestion des non-conformités)
    - Gestion de la qualité du lait avant transformation par l'intermédiaire du suivi des producteurs
    - Intervention sur 3 sites de taille modeste
    - Animation du système qualité en lien avec le groupe SODIAAL
    - Site certifié IFS et AOP

  • CUISINE SOLUTIONS LOUVIERS - Responsable qualité

    2011 - 2012  Travail quotidien de responsable qualité dans une industrie de cuisson sous vide (Gestion des réclamations, animation de réunions, réalisation audits hygiène, suivi des actions correctives, gestion documentaire, gestion des non-conformités et des cahiers des charges…)
     Lancement de nouveau produit, Halal et Bio

  • Entremont LOUDEAC / GLOMEL - Responsable qualité

    2011 - 2011  Gestion du système qualité d'un site de fabrication de raclettes et d'un site de conditionnement
     Obtention en Mai 2011 des certifications IFS / BRC au niveau supérieur

  • Entremont GLOMEL - Assistante qualité

    2010 - 2011  Travail quotidien d’assistante qualité dans un site de conditionnement (Gestion des réclamations et demande de traçabilité, réalisation audits hygiène et cassable, suivi des actions correctives, gestion du système documentaire, gestion des non-conformités)
     Révision HACCP
     Gestion des détecteurs de métaux

  • Entremont LA BATHIE - Assiatante Qualité

    2010 - 2010  Travail quotidien d’assistante qualité en industrie laitière (Sensibilisation du personnel au BPH, suivi des Non conformités, plan de contrôle, assure les audits hygiène, traçabilité et cassable)
     Supervision de la partie expédition et mise en place d’une évaluation fournisseur

  • Entremont LA BATHIE - Responsable qualité

    2009 - 2010  Travail quotidien de responsable qualité en industrie laitière (Gestion des réclamations, animation de réunions, réalisation audits hygiènes et cassables, suivi des actions correctives, gestion documentaire, gestion des non-conformités)
     Préparation à l’audit BRC

Formations

  • Faculté De Pharmacie

    Grenoble 2008 - 2009 Licence professionnelle

    sécurité et prévention du risque alimentaire - Formation en alternance ayant pour objectif l'enseignement dans le domaine de la sécurité alimentaire, du contrôle qualité et dans celui de la prévention du risque alimentaire.

  • IUT

    Clermont Ferrand Aubière 2005 - 2007 DUT génie biologique option biologique et biochimique

    génie biologique option biologique et biochimique

Réseau

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