Florent LE FLOCH

En résumé

Entreprises

• PM Conseil - Consultant SAP PP/QM

  2012 - 2016 - Réalisation des diagrammes de flux à l'aide de l'outil ARIS
  - Réalisation des documents de spécifications détaillées (Interface entre SAP et d'autres SI, Transactions spécifiques et report)
  - Suivi et réalisation des tests unitaires suite aux développements réalisés
  - Création des documents / LSMW (Fichiers de reprises et modes opératoires) utilisés pour effectuer la reprise des données de base PP et QM
  - Réalisation des modes opératoires à l'aide de l'outil SPP / uPerform
  - Réalisation des supports de formation sur les modules PP et QM
  - Assistance des Key Users lors de la phase de recette
  - Formation sur les reprises de données de base
  - Intégration de solution GuiXT
  - Refonte d'un schéma de prix SD/MM
  - Rédaction de Plan Projet
  
  Secteurs:
  - Groupes industriels agroalimentaires (transformation de produits laitiers, produits élaborés)
  - Groupe de grande la distribution spécialisé dans la vente d'articles de bricolage, de jardinage et de décoration

• PM Conseil - Stagiaire Consultant SAP PP/QM

  2011 - 2012 - Refonte de l'offre marketing d'une des solutions SI (flyers, présentation d'avant-vente).
  - Participation à la création et à la correction d'un dossier de cadrage dans le but d'implémenter SAP pour le compte d'un grande entreprise évoluant dans les secteurs de l'agro et de l'agro-alimentaire.
  - Création d'outils de reprise des données de base nécessaires dans SAP (LSMW).
  - Rédaction de spécification de développement.

• Société Générale - Stagiaire RISQ/OPE/PCA

  PARIS 2011 - 2011 Mise à jour de l'outil de Business Impact Analysis.
  
  Dans l’ensemble du Groupe, des dispositifs de Continuité d’Activité sont déployés & maintenus en conditions opérationnelles pour permettre aux différents métiers de reprendre tout ou partie de leurs activités suite à un sinistre. Le rôle de RISQ/OPE/PCA est de définir les normes et méthodologies partagées dans l’ensemble du Groupe, d’en vérifier l’application et de traiter les problématiques transversales de Continuité d’Activité (ex. : organisations de tests des dispositifs pour les processus transversaux), incluant la problématique outil.
  Votre stage
  L’analyse d’impacts consiste à évaluer, dans le temps, les conséquences de l’interruption d’une activité en termes financier, réglementaire, légal, d’image/de réputation et sur les clients.
  
  
  Ma mission:
  
  - Elaborer un cahier des charges fonctionnel pour faire évoluer cet outil et l’intégrer au Système d’Informations de la Continuité d’Activité. (Sur la base des besoins exprimés par les utilisateurs du modèle actuel)
  - Réaliser des améliorations sur l’outil Groupe existant (analyse d’impacts et collecte des informations nécessaires à la définition d’une stratégie de Continuité d’Activité)
  - Proposer un livrable avec l'ensemble des supports liés à l'outil (présentations, guide pédagogique, bonnes pratiques, ...) .

• Auto-entrepreneur - Auto-entrepreneur

  Cherbourg 2011 - 2015 Création d'une auto-entreprise dans le domaine des prestations de service en informatique (Développement de site web, conseil en stratégie web, développement de projet sous Office (VBA), formation Office).

• Malteurop Group / North America - Stagiaire SAP

  2010 - 2010 Assister l’équipe SAP de Malteurop (Leader Mondial de l'industrie du Malt) dans l’implémentation du logiciel SAP ECC 6.0
  
  Stage de 3 mois à Milwaukee (Wisconsin - USA).
  
  Mise en place des scénarios de tests du progiciel.
  
  
  - Créer des Business Process Procedure, de diagramme de flux.
  
  - Participer à la reprise des données (reprise des encours sur la nouvelle base,
  paramétrage des données statiques, tests et validation des flux…)
  
  - Mettre en place les formations pour les utilisateurs finaux (Powerpoint - Face à face).
  
  - Traduire différents types de documents (Powerpoint - Planning - Document de configuration - Aide aux utilisateurs).

• Apple / Agence Tapage - Démonstrateur/Animateur

  2010 - 2010 Animer et promouvoir auprès des consommateurs les produits du client « APPLE» pour la Campagne : « CHRISTMAS 10 »

• Gemalto - Stagiaire ERP QAD

  Meudon 2010 - 2011 Contexte:
  
  Participation à la migration de l'ERP MFG/Pro V9 vers QAD2008
  
  Mission:
  
  - Définir la cartographie par services (menus de saisie utilisés, interactions avec les autres services) des actions effectuées via l’ERP.
  - Réécrire les procédures et guides opérateurs du site conformément à la nouvelle cartographie définie dans le projet de migration.
  - Participation à la reprise des données (reprise des encours sur la nouvelle base, paramétrage des données statiques, tests et validation des flux…)
  - Analyser, paramétrer et valider la mise en place de nouveaux flux dans l'ERP:
  Contrôle d’entrée des matières premières
  Outil GRS (Global Référence Solution)
  DRP (Distribution Ressources Planning)

• Entreprise Creiche - Assistant Agricole

  2009 - 2009 Durée: 2 mois (Septembre - Octobre)
  Préparation des champs.
  Réparation du matériel agricole.
  
  Conduite des machines agricoles.

• Lycée Saint Gatien - Joué-Les-Tours - Surveillant

  2008 - 2009 Durée: 10 mois (Septembre 08 - Juin 09)
  
  Surveillant en primaire et maternelle durant les récréations (le matin, le midi ainsi que le soir).

Formations

• Ecole Supérieure D'Informatique SUPINFO Région Centre à Tours

  Tours 2009 - 2014 Big Data
  Management
  ITIL
  COBIT
  Virtualisation
  Développement (PHP, JAVA, .NET, C++, ...)
  Réseau

• Lycée Saint Gatien

  Joue Les Tours 2007 - 2009 S option Sciences de L'ingénieur

• Lycée Augustin Thierry

  Blois 2006 - 2007 ISI - ISP - SI