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Florent LEROY

LILLE

En résumé

Mes compétences :
Agriculture
Agroalimentaire
Alimentation biologique
Bio
Economie
Économie sociale
Economie sociale et solidaire
entrepreneuriat
Produits bio
Produits locaux

Entreprises

  • Saveurs et Saisons Le Fournil BIO - Responsable du développement

    2011 - maintenant Saveurs et Saisons fabrique du pain biologique depuis 15 ans à Villeneuve d'Ascq en respectant les principes de l’économie sociale et solidaire. Afin de se développer un nouveau Fournil est actuellement en construction sur le site de la Ferme du Sens.
    Ce produit est distribué par
    -20 revendeurs dans la région Nord pas de calais (Boulogne, Maubeuge, Lille Arras etc...),
    -deux boutiques en propres une sous les Halles de Wazemmes et une à Roubaix 10 place de la gare
    -la restauration collective (scolaire et autres)

    Ma mission consiste à :
    -assurer la politique d'achat (choix des fournisseurs)
    -Accompagnement du dirigeant dans la politique de recrutement
    -controle de la production (controle des recettes, choix des nouveaux produits planning des ouvriers, gestion sociale et administrative...)
    -Commercial (prospection, gestion relations clients actuels, nouveaux canaux de distribution)
    -Gestion de la politique tarifaire
    -Analyse des ventes par canaux de distribution
    -Suivi des travaux et agencement des lieux de vente
    -Gestion et réalisation du budget previsionnel
    -Choix et implementation d'un Progiciel
    -Communication interne sur l'évolution de la société
    -Communication externe (logo, relation presse ...)

    Je dispose d'une réelle autonomie dans ce poste et travaille en contact direct avec le dirigeant sur la stratégie à adopter.

  • Mazars - Auditeur Junior

    Paris La Défense 2009 - 2010 Stage de 7 mois chez Mazars Luxembourg (cabinet d'audit)

    Revision des comptes de sociétés :


    _ Sociétés commerciales (BTP, Grande Distribution ...)
    _ Sociétés Immobilières
    _ Sociétés de Private equity et fonds d'investissement

  • CIC Banque Scalbert Dupont - Assistant chargé d'affaires LBO financements spécialisés

    Paris 2008 - 2008 stage de 6 mois au département financements spécialisés du CIC Lille


    -Analyse des montages financiers dans le cadre de reprises, rachats d'entreprises (LBO, OBO, MBO....)

    -analyse stratégique des entreprises grace aux informations memorandum.

    -Mise en place d'un systeme de suivi des dossiers en cours (covenants, reportings etc...)

    -Participation aux RDV clients.

  • CIC Banque Scalbert Dupont - Assistant chargé d'affaires entreprises

    Paris 2007 - 2007 Stage opérationnel de 3 mois à l'agences grandes entreprises ( CA>100 millions d'euros) du CIC à Lille


    _Analyse stratégique et financiere des groupes clients (à partir des états financiers, des documents de communication institutionnelle, de la presse,des notes xerfi etc.) pour la rédaction des notes comités de crédit

    _Analyse financière (comptes consolidés et sociaux)

    _Participation à la relation commerciale avec les chargés d'affaires (participation à des rendez-vous clients, revues de comptes annuels ou des plans stratégiques)



    Ce stage m'a permis d'appronfondir ma connaissance de l'analyse financière sur des secteurs très variés (textile, industrie, services etc...) d'analyser les stratégies des entreprises, de comprendre leurs choix en fonction du marché et de synthetiser l'ensemble de ces informations au sein d'une note comité.

  • Indian Institute of Management Bangalore IIMB - Exchange Student

    2007 - 2007 Semestre d échange universitaire à L Indian Institute of Management Bangalore (Inde)

    Decouverte de l Inde, d une façon différente de travailler,
    adaptation à un environnement différent

  • Ford Garage THOUZET - Attaché commercial

    2006 - 2006 Juillet 2007 : Stage d'un mois chez Ford garage Thouzet
    Porte à porte et vente au garage
    découverte de l acte de vente et de la negociation

  • IESEG Conseil : Junior-Entreprise - Responsable Qualité

    Lille 2006 - 2006 L'IESEG Conseil est la Junior Entreprise de l'IESEG.

    Nous réalisons principalement des études marketing (etude de satisfaction, lancement de nouveaux produits) mais également des études financières (tableaux de bord, rentabilité, couts)

    J'occupais le poste de Responsable Qualité ou je devais vérifier que la qualité des etudes correspondait bien aux standards CNJE (confédération Nationale des Junior Entreprise) dans le but de satisfaire le client.

    Je m occupais principalement des relations clients avec les rendez vous et le suivi d'étude ( de la phase de démarrage jusqu'a la remise du rapport final au client)

  • Forum Entreprises et Avenir - Trésorier

    2006 - 2006 Le forum entreprises et avenir est le premier forum de recrutement au nord de paris.
    64 entreprises présentes et 3000 étudiants se sont retrouvés le 18/01/2007 à la CCI de Lille pour échanger

    Mon poste de trésorier a principalement constitué en la gestion des factures et relances clients mais la prospection a egalement tenu une place importante.

  • Papeteries de Clairefontaine - Bobineur

    2005 - 2005 Juin 2005
    Mois de stage ouvrier aux papeteries de Clairefontaine
    Découverte des relations humaines, des rapports avec la hiérarchie et du role des syndicats

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