-
Feu Vert
- Directeur
ECULLY
2018 - 2019
(CDI - 16 Collaborateurs - 4.8M€/an)
•Organisation de l’activité du centre, suivi de la législation sociale, management des collaborateurs, suivi et RDV individuel, bilan
•Traitement des courriers, des demandes clients et prestataires par mails et fax
•Suivi de la qualité des prestations en atelier, contrôle des standards du QHSE.
•Responsabilité de l’accueil et de la satisfaction clients (via plateforme Feu Vert E. Komi) et mise en place de plan d’action.
•Suivi des flux financiers (suivi des caisses et coffre), des flux de marchandises (stocks, inventaires, commandes et réceptions)
•Responsabilité du recrutement de l’intégration et de la formation
•Gestion des ratios de gestion et de la marge, réalisation des objectifs commerciaux et financiers.
-
Feu Vert
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•Responsabilité de l’accueil et de la satisfaction clients (via plateforme Feu Vert E. Komi) et mise en place de plan d’action.
•Suivi des flux financiers (suivi des caisses et coffre), des flux de marchandises (stocks, inventaires, commandes et réceptions)
•Responsabilité du recrutement de l’intégration et de la formation
•Gestion des ratios de gestion et de la marge, réalisation des objectifs commerciaux et financiers.
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Naturéo
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DOURDAN
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(CDI - 20 Collaborateurs – 6.5M€/an)
•Management des collaborateurs sur les différents pôles d’activité du supermarché, législation sociale et plannings horaires
•Suivi du HACCP et cahier des charges de la vente de produits Bio
•Négociations fournisseurs et tissu social
•Développement des objectifs commerciaux et financiers
•Gestion des tâches administratives, des flux financiers
•contrôle et suivi des flux de marchandises (commandes, réceptions et approvisionnements des rayons).
-
Naturéo
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DOURDAN
2017 - 2018
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•Suivi du HACCP et cahier des charges de la vente de produits Bio
•Négociations fournisseurs et tissu social
•Développement des objectifs commerciaux et financiers
•Gestion des tâches administratives, des flux financiers
•contrôle et suivi des flux de marchandises (commandes, réceptions et approvisionnements des rayons).
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Naturéo
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(CDI - 20 Collaborateurs – 6.5M€/an)
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•Suivi du HACCP et cahier des charges de la vente de produits Bio
•Négociations fournisseurs et tissu social
•Développement des objectifs commerciaux et financiers
•Gestion des tâches administratives, des flux financiers
•contrôle et suivi des flux de marchandises (commandes, réceptions et approvisionnements des rayons).
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Naturéo
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(CDI - 20 Collaborateurs – 6.5M€/an)
•Management des collaborateurs sur les différents pôles d’activité du supermarché, législation sociale et plannings horaires
•Suivi du HACCP et cahier des charges de la vente de produits Bio
•Négociations fournisseurs et tissu social
•Développement des objectifs commerciaux et financiers
•Gestion des tâches administratives, des flux financiers
•contrôle et suivi des flux de marchandises (commandes, réceptions et approvisionnements des rayons).
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Naturéo
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Naturéo
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2017 - 2018
(CDI - 20 Collaborateurs – 6.5M€/an)
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DOURDAN
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•contrôle et suivi des flux de marchandises (commandes, réceptions et approvisionnements des rayons).
-
Naturéo
- Adjoint de Direction
DOURDAN
2015 - 2017
(CDI - 20 collaborateurs – 6.5M€/an)
•Gestion et management des collaborateurs des rayons frais libre-service et traditionnels
•Gestion et suivi des audits de contrôle alimentaire, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle.
•Suivi des commandes et réceptions des marchandises, remplissage des rayons et gestion des stocks et inventaires
•Gestion et négociation des fournisseurs locaux
-
Naturéo
- Adjoint de Direction
DOURDAN
2015 - 2017
(CDI - 20 collaborateurs – 6.5M€/an)
•Gestion et management des collaborateurs des rayons frais libre-service et traditionnels
•Gestion et suivi des audits de contrôle alimentaire, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle.
•Suivi des commandes et réceptions des marchandises, remplissage des rayons et gestion des stocks et inventaires
•Gestion et négociation des fournisseurs locaux
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Naturéo
- Adjoint de Direction
DOURDAN
2015 - 2017
(CDI - 20 collaborateurs – 6.5M€/an)
•Gestion et management des collaborateurs des rayons frais libre-service et traditionnels
•Gestion et suivi des audits de contrôle alimentaire, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle.
•Suivi des commandes et réceptions des marchandises, remplissage des rayons et gestion des stocks et inventaires
•Gestion et négociation des fournisseurs locaux
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- Adjoint de Direction
DOURDAN
2015 - 2017
(CDI - 20 collaborateurs – 6.5M€/an)
•Gestion et management des collaborateurs des rayons frais libre-service et traditionnels
•Gestion et suivi des audits de contrôle alimentaire, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle.
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•Gestion et négociation des fournisseurs locaux
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Naturéo
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2015 - 2017
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•Gestion et management des collaborateurs des rayons frais libre-service et traditionnels
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•Gestion et négociation des fournisseurs locaux
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Naturéo
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DOURDAN
2015 - 2017
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•Gestion et management des collaborateurs des rayons frais libre-service et traditionnels
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•Gestion et négociation des fournisseurs locaux
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-
Système U
- Adjoint responsable secteur prod
Rungis
2010 - maintenant
-
France-quick
- Manager
2007 - 2010
-Gestion des stocks et inventaires mensuels. -Commandes et livraisons des marchandises avec suivi de la gamme et des nouveautés.
-Responsable Marge avec suivi des objectifs sur compte d’exploitation
-Suivi Qualité et HACCP avec Audit hygiène.
-Suivi des taux de pertes et de la démarque.
-Gestion Commerciale :
-Animation et suivi des objectifs de vente .
-Organisation des lancements de nouveaux produits .
-Suivi et optimisation des ventes .
-Accueil et satisfaction de la clientèle , et remontées clients .
-Suivi de la PLV.
-Elaboration des plannings horaires
-Recrutement et intégration .
-Accompagnement et suivi de la formation du personnel.
-Formation de managers stagiaires.
-Connaissance et application de la législation sociale en vigueur.
-Respect des budgets charte horaire.
-Gestion prévisionnelle des besoins en personnel.
-Entretiens individuels de motivation ou de recadrage.
-Organisation de réunion de personnel .
-Les droits et obligations salariés/employeur.
-Organisation des réunions du personnel.
-Gestion et suivi des résultats du magasin.
-Gestion des comptes d’exploitations.
-Gestion des flux financiers.
-Reportings et plans d’actions correctifs.
-
France Quick
- Manager
LA PLAINE SAINT DENIS
2007 - 2010
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Gestionnaire & Responsable frais
Rungis
2006 - 2015
(CDI – 25 collaborateurs – 10M€ / an)
•Elaboration des plannings des collaborateurs, management des collaborateurs du secteur des produits frais
•Gestion de la marge et contrôles et suivi ratios de gestion et suivi des comptes d’exploitation des rayons de produits frais libre-service et traditionnels, mise en place de plans d’actions correctifs.
•Suivi des marchandises (commande, réception et inventaires), élaboration des prix de ventes quotidiens du rayon marée
-
Système U
- Responsable de rayon polyvalent
Rungis
2006 - 2007
-Gestion des stocks et inventaires mensuels.
-Commandes et livraisons des marchandises avec suivi de la gamme et des nouveautés.
-Responsable Marge avec suivi des objectifs sur compte d’exploitation.
-Suivi Qualité et HACCP avec Audit hygiène.
-Mise en rayon des produits.
-Suivi des taux de pertes et de la démarque.
-Animation et suivi des objectifs de vente .
-Suivi et optimisation des ventes .
-Accueil et satisfaction de la clientèle , et remontées clients .
-Suivi de l’étiquetage et PLV.
-Entretiens individuels de motivation ou de recadrage.
-Gestion et suivi des résultats du magasin.
-Gestion des comptes d’exploitations.
-Reportings et plans d’actions correctifs.
-
Super U
- Manager de rayons
Saint-Jacques-de-la-Lande
2006 - 2007
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
Bazar
- Responsable
Paris
2001 - 2006
Responsable Bazar/saisonnier-E.Leclerc -Gonfreville L'Orcher
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E.Leclerc
- Responsable de rayon permanent et saisonnier
Ivry-sur-Seine
2001 - 2006
-Gestion des stocks et inventaires mensuels.
-Commandes et livraisons des marchandises avec suivi de la gamme et des nouveautés.
-Responsable Marge avec suivi des objectifs sur compte d’exploitation.
-Mise en rayon des produits.
-Suivi des taux de la démarque.
-Négociation fournisseurs.
-Animation et suivi des objectifs de vente .
-Suivi et optimisation des ventes .
-Accueil et satisfaction de la clientèle , et remontées clients .
-Suivi de l’étiquetage et PLV.
-Accompagnement et suivi de la formation du personnel.
-Entretiens individuels de motivation ou de recadrage.
-Les droits et obligations salariés/employeur.
-Organisation des réunions du personnel.
-Gestion et suivi des résultats du magasin.
-Reportings et plans d’actions correctifs.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
E. Leclerc
- Responsable de rayons
2001 - 2006
(CDI – 10 collaborateurs permanents et 5 intérimaires saisonniers- 85M€/an)
•Gestion des rayons permanents non alimentaires
•Implantations des zones saisonnières (Jouet de Noël, Plein air, foire bricolages…) et rayons permanents.
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Management des collaborateurs du secteur du bazar léger libre-service, recrutement des collaborateurs saisonniers.
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick
- Manager
1993 - 2001
-Gestion des stocks et inventaires mensuels.
-Commandes et livraisons des marchandises avec suivi de la gamme et des nouveautés.
-Responsable Marge avec suivi des objectifs sur compte d’exploitation.
-Suivi Qualité et HACCP avec Audit hygiène.
-Suivi des taux de pertes et de la démarque.
-Animation et suivi des objectifs de vente .
-Organisation des lancements de nouveaux produits .
-Suivi et optimisation des ventes .
-Accueil et satisfaction de la clientèle , et remontées clients .
-Connaissance de la zone de chalandise et prospection locale.
-Elaboration des plannings horaires
-Recrutement et intégration .
-Accompagnement et suivi de la formation du personnel.
-Formation de managers stagiaires.
-Connaissance et application de la législation sociale en vigueur.
-Respect des budgets charte horaire.
-Gestion prévisionnelle des besoins en personnel.
-Entretiens individuels de motivation ou de recadrage.
-Les droits et obligations salariés/employeur.
-Organisation des réunions du personnel.
-Gestion et suivi des résultats du magasin.
-Gestion des comptes d’exploitations.
-Gestion des flux financiers.
-Reportings et plans d’actions correctifs
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France Quick
- Manager
LA PLAINE SAINT DENIS
1993 - 2001
COMPETENCES PROFESSIONNELLES -----
Gestion des marchandises et de la Qualité :
-Gestion des stocks et inventaires mensuels.
-Commandes et livraisons des marchandises avec suivi de la gamme et des nouveautés.
-Responsable Marge avec suivi des objectifs sur compte d'exploitation.
-Suivi Qualité et HACCP avec Audit hygiène. ;
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
-
France-Quick SA
- Manager
1993 - 2001
(CDI – 25 à 30 collaborateurs – 6.8M€/an)
•Gestion des plannings horaires, management des équipiers selon les secteurs d’activité du restaurant
•Gestion des Flux financiers : comptage caisses et coffre, comptes rendus des résultats au quotidien
•Gestion des marchandises : inventaires, commandes et réceptions
•Responsable qualité avec contrôles et suivis journaliers de la sécurité alimentaire
•Intégration administrative du personnel et suivi individuel de formation
