Florian LE DEUNFF

En résumé

Entreprises

• CERCLE CADET - CROUPIER MANAGER

  2013 - 2015 * Application des règles de jeux en vue de la bonne tenue des table et au bon déroulement des partie ;
  * Intervention en cas de litige client ;

• Aux saveurs d'antan - ASSISTANT DE DIRECTION

  2011 - 2016 AUX SAVEURS D'ANTANT 2011-2016 * Mise en application et respect des normes de sécurité alimentaire
  * Mise en place des objectifs (CA) / attribution des rangs de services ;
  * Gestion des commandes et réception ;
  * Gestion des plaintes et des conflits (clients et employés) ;

• MC DONALD'S - ASSISTANT DE DIRECTION

  2004 - 2011 * Gestion opérationnelles (mise en vente de nouveaux produits /respect des normes de procédures internes)
  * Supervision du restaurant
  * Prévision des ventes ;
  * Management et évaluation des équipes (gestion des conflits) ;

Formations

• SYPRO FORMATION

  Paris 2015 - 2015 PCIE
  
  Cours collectifs sur les bases de Word Excel Acces et Powerpoint
  Validation des acquis (passage d'un examen le PCIE)

• Business Talk France

  Paris 2015 - 2015 BULLATS
  
  Cours collectifs et individuel environ 200 heures

• Siege Mc Donald'S France Guyancourt

  Guyancourt 2010 - 2010 PME Pratiques de management efficace
  
  management, le coaching, la gestion d'équipe, la communication, la satisfaction clients, la gestion du temps, la gestion des stocks, etc.

• Siege Mc Donald'S France Guyancourt

  Siege Mc Donald'S France Guyancourt 2008 - 2008 TBM2 Techniques en base de management
  
  application des techniques de base en management,mise en situation? passage d'un examen en fin de session. Une fois le test validé, a la capacité d'évoluer seul en restaurant sans la présence du directeur.

• Siege Mc Donald'S France Guyancourt

  Guyancourt 2006 - 2006 TBM1 Techniques en base de management
  
  présentation des techniques de base en management, applications des notions de management en situation réelle

• Université Marne La Vallee

  Champs Sur Marne 2003 - 2005 Licence Histoire et Sociologie

• Lycée Martin Luther King

  Bussy St Georges 2002 - 2003 BAC Sciences techniques et tertiaires

Réseau

• Laurine LE DEUNFF