Mes compétences :
Développement commercial
Gestion de projet
Management
Entreprises
L'ATELIER DES CHEFS
- Directrice d’exploitation
Paris2014 - 2015L'atelier des Chefs cours de cuisine pour particuliers et entreprises
Développement commercial BtoC/ BtoB – 800K€ de CA
- BtoC : optimisation du programme des cours, recrutement et fidélisation
- BtoB : conception et vente d’événements, prospection
- Boutique : merchandising, challenges de vente, implication des Chefs sur le CA
Management d’une équipe 7 personnes
- Constitution des plannings, définition des missions
- Suivi objectifs, formation et progression
- Recrutement
Gestion financière et comptable : contrôle CA et coûts
- Suivi EBE et mise en place d’actions correctives
- Clôtures mensuelles: frais généraux, B2C
- Contrôle des ratios food, extras, prestataire
Gestion opérationnelle
- Assurer la bonne marche opérationnelle de l’unité
- Veiller au respect de la qualité de service offerte aux clients
- Superviser les actions de merchandising et de marketing
Calysto
- Chargée de projets
2009 - 2009Calysto met en place des opérations d’information et de sensibilisation sur les enjeux et risques liés à l’utilisation de l’Internet par les jeunes.
Calysto forte de son expertise accompagne également des sociétés sur cette thématique, c'est dans ce cadre que j'ai organisé des événements pour Apple Education France ainsi qu'un concours sur internet à destination des collégiens pour Google.
Les Coqs en Pâte
- Chef de projet évènementiel - Commercial
Organisation de 200 évènements (10 à 400 personnes, budget 1K à 20K€) :
- Relation client
- Régie générale de l’événement et gestion des équipes sur place (chefs, animateurs, musiciens, lieux, traiteurs et technique)
- Organisation logistique, recherche lieux et traiteurs, gestion budgetaire
- Gestion administrative et budgétaire
Développement commercial BTOB (agence, annonceur et salle)
- Prise de brief client, proposition commerciale, négociation
- Suivi et fidélisation client
- Prospection
Communication
- Participation à la création de supports de communication (catalogue, flyer, site web et newsletter)
- Conception de stands pour les salons Heavent et Bedouk
Développement d’une plateforme de vente et de gestion de projet evenementiel regroupant 5 prestataires, LA COOPÉRATIVE DE L’ÉVÈNEMENT :
- Business plan
- Communication (site web, newsletters)
- Prospection commerciale et partenariat
EDF
- Chef de projet
Paris2008 - 2008Au sein du programme Action Planète (programme de sensibilisation des salariés et retraités aux économies d'énergie)
Réalisation d'un livret informatif sur les maisons basse consommation, lancement et suivi d'offres commerciales
CNED (Centre National d'Education à Distance)
- Assistante communiation / relations presse
2006 - 2006Organisation d’un concours
relations presse
