Menu

Franck LEGRAND

CASSIS

En résumé

Amoureux du produit et passionné du travail bien fait, soucieux du bon goût et du savoir faire acquis au sein des grandes maisons, mon organisation des équipes et du suivi des coûts appris dans les groupes me confirme dans ma passion et la continuité de mon parcours....

Culinairement votre.

Mes compétences :
cuisine
consultant
communication
coaching
food
styliste
art
marketing
chef

Entreprises

  • Stylisme consulting culinaire - Styliste consultant culinaire

    maintenant

  • consulting Agro Alimentaire et Domaine viticole avec projet ouverture bistrot - Consultant chef de cuisine

    2017 - 2017 Développement nouvelle gamme et gestion ouverture bistrot avec gamme de viandes Dry Aged

  • Brasserie Luxe Le LEOPOLD - Chef de cuisine

    2014 - 2016 Gestion équipe 14 personnes, challenge montée en gamme

  • Bureau stylisme consulting culinaire - Styliste consultant culinaire

    2008 - 2014 - Création et mise en oeuvre de recettes de cuisine.
    - Stylisme culinaire pour photos magazines ou sites internet
    - Consultant culinaire dans l'audio-visuel ( Cinema et TF1 )
    - Intervenant culinaire pour groupes agro-alimentaires
    - Coaching/ animation Hôtellerie Restauration commerciale
    - Piges Presse et Blogs Culinaires
    - Créations recettes et mise en oeuvre livres de cuisine

  • Groupe barrieres - Chef de cuisine

    2002 - 2008

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :