RIANS
ARTISAN-CUISINIER et PAYSAN AU CHILI- Membre des Toques Blanches International
Information/formation/Coaching Chef Yachting
Co-fondateur avec Kika Pilet du projet CHOYUN à VILLARRICA dans le sud du CHILI
Ecole Hôtelière de Nice 75 - 78
78/90 Restauration classique, hôtel chalet,*** Michelin, SNCM,
90/2003 Chef privé Maison Bourgeoise-Alpilles Provence-New York-East Hampton-Atlanta-Savahna-Palm beach Miami
2004-2007 NETANYA FLEET HOLDING (M/Y NETANYA 7 49 m - M/Y NETANYA 8 60 m
2007-2010 Other Yacht/M/Y LADY LOLA 65 m/Directeur Restauration Relais Chateau La Régalido Fontvieille 13/ST Jean Cap Ferrat-Villa/M/Y LADY MONA K 63 m
2011 M/Y SENSATION 50 m
2012 M/Y Lady Mona K
2013 M/Y Mabruk III
Mes compétences :
Gastronomie
Pas de formation renseignée
