Menu

Franck VIVET

AIX-EN-PROVENCE

En résumé

Mon objectif :
Relever de nouveaux défis sur une mission de responsable de secteur ou développer le portefeuille clients sur un périmètre plus large.

Mon Profil :
Appliqué, passionné, responsable, orienté résultats.

Patron et animateur d'un réseau de 8 centres de profits privés.
Développement du chiffre d’affaires sur existants.
Proposition de solutions pour garantir la croissance..
Management de 20 collaborateurs en direct.
Engagement des équipes dans une dynamique de performance qualitative.
Optimisation des résultats et mise en œuvre de plans d’actions adaptés aux politiques d’entreprise
Préparation et suivi des budgets.
Excellent relationnel.
Mise en œuvre de la stratégie du groupe et application des normes.
Culture du résultat et de la performance, goût pour les challenges.
Capacité d'écoute et force de propositions.


Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel

Entreprises

  • Société Scolarest - Directeur de restauration

    2013 - maintenant Société Scolarest (Compass), Restauration collective, Aix en Provence
    Gestion d'un CA de 1.3 ke pour 2500 couverts/jour.
    Management de 20 collaborateurs, relations de 8 clients partenaires.
  • Avenance - Directeur de restauration

    2007 - 2013 Société Avenance (Elior), Restauration collective, Aix en Provence
    Gestion d'un CA de 1.1ke pour 2500 couverts/jour.
    Management de 18 collaborateurs, Relations de 8 clients partenaires.
  • Avenance - Chef de cuisine

    2000 - 2000 à l'Estaniot à Barcarès, C.D.I
    Restauration collective, Barcarès
    Restauration pour centre de loisirs 900 couverts/jour.
    Management de 10 collaborateurs.
  • Elior - Directeur de restaurant

    Courbevoie 2000 - 2013

Formations

Réseau

Annuaire des membres :