François BERTHOUX

En résumé

Entreprises

• TRIBALLAT NOYAL - DIRECTION D'ENSEIGNES

  2008 - 2016 Préconisation des orientations stratégiques sur le marché des fromages LS et Coupe (Petit Billy, Merzer, Petit Breton, Vrai et MDD) par enseigne.
  Pilotage des dossiers Marketing et Category Management (Revue d'Innovations et de Marché)
  Veille concurrentielle et recommandations de développement produits.
  Négociation,animation et suivi des accords annuels avec l'ensemble des centrales nationales (CA 45.000K€) et pilotage des accords régionaux en binôme avec les Chefs de Vente Régionaux

• L'Ami Charcutier - Commercial

  2006 - 2007 Embauché en CDD j'ai assisté le PDG de l'Ami Charcutier à structurer son approche commerciale des centrales régionales (Scaouest et Système U Ouest) dans le cadre de l'extension de son atelier de charcuterie.

• Sans - Aucune

  2002 - 2003 Accident de judo nécessitant plusieurs opérations et près de deux ans de rééducation.
  

• LAURIAL - DIRECTEUR COMMERCIAL

  2000 - 2002 Lancement d'une activité Charcuterie LS sur un nouveau site de production Laurial dédié à la production de Jambon de Vendée.
  Mise en oeuvre d'une stratégie multi marques et multi circuits. Animation de 5 centres de profits régionaux (30p).
  Négociations des accords nationaux dans un souci permanent d'équilibre matière.

• GROUPE LDC / LA TOQUE ANGEVINE - DIRECTEUR COMMERCIAL

  1995 - 2000 Définition des orientations commerciales de La Toque Angevine dans le cadre du développement de l'activité "produits élaborés" du Groupe LDC (Le Gaulois, Poulets de Loué)
  Détermination du plan de croissance de la Marque La Toque Angevine.
  Arbitrage des moyens du plan d'action et pilotage des objectifs
  Négociation des accords de référencement, assortiments et plan publi promotionnel avec l'ensemble de centrales nationales (CA 78.000K€)
  Animation d'une équipe terrain (10) et coordination de l'équipe administrative (8)
  
  En 1998 le Groupe LDC me confie la fusion absorption du pôle Traiteur Père Dodu avec ses marques Chip Long, Companeros et Père Dodu. J'intègre également 4 nouveaux commerciaux et gère un CA additionnel de 25.000k€ dont 80% en MDD.
  

• GROUPE JEAN STALAVEN - COMPTE CLE NATIONAL

  1989 - 1995 1989, création de la Division GMS, organisation des équipes, validation des objectifs, des moyens et de leurs suivis.
  Définir les axes de développement des 4 segments Traiteur coupe et L.S.
  Négocier les accords nationaux GMS, à Marque et MDD.
  Former les Directeurs Régionaux à la négociation régionale.
  
  1994, signatures d'accords nationaux avec toutes les centrales nationales.

• RICHES MONTS - DIRECTEUR REGIONAL OUEST

  1986 - 1989

• KRAFT JACOBS SUCHARD - COMPTE CLE NATIONAL RHD

  1980 - 1986

Formations

• Conservatoire National des Arts et Métiers

  NANTES 2003 - 2006 Master II Marketing Distribution
  
  Inscrit pour passer une Licence j'ai poussé ma réflexion jusqu'au Master 2 dans le cadre de la nouvelle loi LMD.
  2005 Diplôme de l'European Marketing Confederation, remis par les Dirigeants Commerciaux de France (DCF)
  2006 Mémoire de Master II "Puissance de la grande distribution et accès à ses linéaires pour la Marque d'une PME bretonne" salué par les "félicitations du Jury"

• ISEDE Nantes Business School, Groupe IGS

  Nantes 2000 - 2000

• IUT Vannes (Vannes)

  Vannes 1977 - 1979 DUT GEA

Réseau

• Davy VEZIN

• Emlyon EXECUTIVE DEVELOPMENT

• Eric JOURDAN

• Isabelle MEREL

• Marine BALMENS

• Olivier COUSIN

• Philippe BÉCAN

• Philippe VERNET

• Serge LOUIS-GAVET

• Stéphane HERVE