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Francois LORIOT

JOUÉ LES TOURS

En résumé

Professionnel et Passionné par le monde de la grande distribution :

cadre depuis 18 ans dans le groupe Monoprix ;
Adjoint de la direction et remplacement en cas de besoin

je souhaiterais aujourd'hui me lancer vers un poste de direction pour prendre la gestion complète d'un magasin

Mes compétences :
Implication & confiance
Connaissance produits frais surgelés épicerie
Management
Gestion des compétences

Entreprises

  • Monoprix Tours - Chef de secteur Alimentaire / Sous Directeur

    2014 - maintenant Management : responsable d'une équipe de 30 personnes
    planification des horaires et des congés
    suivi quotidien des équipes sur l'hygiène et qualité
    application de la convention collective

    Gestion : suivi des tableaux de bords et comptes d'exploitations
    suivi des engagements promotionnels
    maîtrise des surstocks, des ruptures, suivi des commandes
    analyse et maîtrise de la DI et de la DC

    Marchandising : connaissances de l'assortiment produit frais, épicerie, liquide et entretien
    maîtrise des différentes règles d'implantation

  • Monoprix Angers - Chef de Secteur Alimentaire

    Clichy 2008 - 2014 Management : responsable d'une équipe de 30 personnes
    planification des horaires et des congés
    suivi quotidien des équipes sur l'hygiène et qualité
    application de la convention collective

    Gestion : suivi des tableaux de bords et comptes d'exploitations
    suivi des engagements promotionnels
    maîtrise des surstocks, des ruptures, suivi des commandes
    analyse et maîtrise de la DI et de la DC

    Marchandising : connaissances de l'assortiment produit frais, épicerie, liquide et entretien
    maîtrise des différentes règles d'implantation

  • Monoprix Nantes - Chef de Secteur Alimentaire

    Clichy 2004 - 2008

  • Monoprix Rivoli Paris Centre - Chef de Secteur Alimentaire

    Clichy 2002 - 2004

  • Monoprix Mozart Paris XVI ème - Chef de Secteur Adjoint Alimentaire

    Clichy 2000 - 2002

  • Monoprix - Formateur Projet OMEGA

    Clichy 1998 - 2000 Déploiement du projet OMEGA : Formateur de l'outil de gestion magasin sur le plan national

  • Monoprix Rouen - Responsable Rayon Fruits et Légumes

    Clichy 1996 - 1998

  • Monoprix Rouen - Responsable Chef de Caisse

    Clichy 1994 - 1996

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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