STRASBOURG
Depuis Janvier 2011 j'ai intégré le groupe France QUICK SAS pour animer un réseau de 21 restaurants franchisé. Ces restaurants sont implantés sur la région PACA. Mon marché couvre les départements : 30, 13,84,83,06. Ma mission d'interface entre le franchiseur et les franchisés gravite autour : -Contrôle opérationnel, -gestion, - expansion, - RH, - juridique. L'obectif du retour sur le marché de la restauration rapide après ma première expérience chez Mc Donald's est de pouvoir rebondir sur ce marché à travers une enseigne dynamique et y apporter mes compétences avant d'accéder à la franchise. Auparavant je dirigeais un hypermarché de 6500 M2,qui compte 250 salariés environ. Mes missions ont gravitées autour de plusieurs axes : Responsabilité commerciale : Animations commerciales, stratégies commerciales,marketing produit, marketing enseigne, animation autour de la CRM et mise en place d'une culture interne benchmarkt. Responsabilité Financière: garant des résultats d'exploitations,définition de la politique budgétaire, mise en place d'outils de reporting pour définir un fil rouge. Responsabilité Managériale : booster, driver, écouter,recruter accompagner les équipes dans leurs évolutions, je fais l'interface entre les services support et la vente. Ambassadeur locale: être un ambassadeur de l'enseigne au quotidien auprès des acteurs économiques et leaders d'opinions locaux Auparavant, j'ai travaillé plus de 8 années au sein de la société Mc Donald's Coroporation ou mon dernier poste occupé était superviseur de marché avant de rejoindre le groupe CORA ou je dirigeais un Supermarché MATCH de 2000 m2 réalisant un CA de + 17 millions d'euros( un des plus important supermarché du groupe) à STRASBOURG. Mes centres d'intérêts: MARATHON ,Basket, Football, Natation, Ski, Cinéma, Musique ,VIN, actions humanitaires....
Pas de formation renseignée
