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Frederic FALCK

FRETIN

En résumé

A 43 ans, j‘ai acquis de solides connaissances dans le secteur de la restauration rapide et de la distribution. J’ai eu, en effet, l’occasion d’y exercer des responsabilités qui m’ont permis de découvrir les enjeux des deux métiers.
De nature dynamique, volontaire et doté d'un esprit entreprenant, ayant le goût de l'initiative et du challenge, j'aime travailler en équipe. Mes précédentes expériences professionnelles m'ont appris à travailler de manière autonome, à structurer et organiser mes actions pour répondre au mieux aux besoins de mes clients que j'ai su fidéliser.

Mes compétences :
Stock Control
Merchandising

Entreprises

  • Boulanger - VENDEUR CHEZ BOULANGER

    FRETIN 2017 - 2018
  • Saladbreak - Gérant

    2011 - 2017 SALADBREAK (Bar à Salade, Clermont Ferrand (63))

    Création de notre projet de bar à salade et gérant depuis juillet 2012
  • Lidl France - Directeur de magasin

    Strasbourg 2010 - 2011 LIDL (Chambly (60))

    Directeur de centre de profit
    Suivi de la gestion du magasin et suivi des procédures
  • Leader price - Directeur

    Paris 2010 - 2010 Depuis 08/2010 LEADER PRICE (Paris)
    Poste de Directeur de Magasin
    Coordonner, animer et assurer la formation des équipes
    Organiser l’activité et développer les ventes
    Gestion des stocks
    Contrôler le CA et la rentabilité
  • Bp france - Directeur

    Cergy 2001 - 2010 2002-2010 BP Connect - Groupe BP (Soisy sous Montmorency)
    Manager de centre de profit BP / 8 à HUIT en Ile de France
    Manager d’une équipe jusqu’à 20 personnes
    Coordonner, animer et assurer la formation des équipes
    Organiser l’activité et développer les ventes
    Gestion des stocks
    Contrôler le CA et la rentabilité
    Appliquer et respecter les règles d’hygiène et de sécurité du Groupe BP
    2001-2002 Assistant principal
    Organiser l’activité et développer les ventes
    Gestion des approvisionnements
    Mise en place des produits et merchandising
    Mettre en œuvre des opérations promotionnelles
    Suivi et mise en place des actions marketing
    Remplacement régulier du manager
  • PIZZA HUT - Assistant Manager

    Paris 1996 - 2001 Management d'une équipe jusqu'à 25 personnes
    Gestion commerciale : commandes, réception, implantations...
    Gestion administrative : caisses, facturations, pertes...
    Commande (sélection des produits) et gestion des stocks et des approvisionnements
    Remplacement régulier du manager

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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