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Frédéric HECKER

Basel

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Entreprises

  • Manor - Patissier boulanger

    Basel 2012 - maintenant

  • Boulangerie furstoss 'pain bio et petites faims' à Colmar - Chef boulanger

    2011 - 2012

  • Pâtisserie boulangerie Hoernel à Strasbourg - Responsable de la production

    2005 - 2011 Gestion des stocks, commandes, suggestions de nouveautés et créations de mets, finitions et décorations d'entremets, viennoiseries.

  • Pâtisserie Stein à Strasbourg - Pâtissier

    2004 - 2005 Travail en équipe, confection et création d'entremets, poste de viennoisier et cuisson

  • Pâtisserie Winter à Strasbourg - Pâtissier

    2003 - 2004 Réalisation des pâtes, de viennoiseries, petits fours, travail en équipe.

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