Frederic MOREAU

En résumé

Entreprises

• Axiane Meunerie - Directeur commercial régional

  Commercial | Reuilly (27930) 2019 - maintenant Management d’une équipe commerciale composée de 15 collaborateurs : un chef des ventes, une assistante commerciale, un responsable transaction, une conseillère de vente, 2 boulangers conseils et de 9 commerciaux.
  Secteur géographique : 12 départements situés en régions Centre Auvergne Limousin
  
  Mission : Être garant de la mise en œuvre de la politique commerciale nationale (développement des marques, prix moyens de vente, mise en œuvre du plan d'action marketing) et développer l'activité commerciale de la région en boulangerie artisanale en définissant une stratégie commerciale adaptée et en la faisant appliquer par l'équipe
  
  Activités principales :
  . Élaborer la politique commerciale régionale tout en faisant appliquer la politique commerciale nationale (mettre en œuvre un plan d'action de conquête d'affaires stratégiques, définir les objectifs et budgets de la région) afin de garantir l'atteinte des objectifs fixés pour la région
  . Manager, animer et fédérer l'équipe commerciale régionale (accompagnement, développement des compétences, fixation des objectifs individuels)
  . Garantir un niveau d'encours conforme à l'objectif
  . Contrôler l'adéquation résultats/objectifs (tableaux de bord, contrôle budgétaire, compte rendu d'activité) et mettre en place un plan d'action correctif si nécessaire
  . Garantir la conformité aux référentiels qualité applicables en boulangerie
  . Assurer la réalisation du prix moyen de vente objectif
  . Participer à l'optimisation logistique de la région

• Axiane meunerie (groupe Axereal) - Chef de vente

  2011 - 2019 Missions et tâches réalisées: Manager une équipe commerciale composée de 5 collaborateurs spécialisée en boulangerie artisanale sur un secteur de 8 départements (18/58/03/63/42/43/23/87) avec pour missions principales:
  
  garantir le développement commercial du secteur
  accompagner les commerciaux chez leurs clients ou prospects
  analyser le reporting de l'équipe et mettre en place une politique commerciale adaptée
  développer les compétences de chacun
  fixer des objectifs individuels (quantitatifs et qualitatifs)
  participer au développement de la transaction en relation avec le responsable transaction et les prescripteurs
  promouvoir et animer nos marques: Banette, Lemaire, Croquise
  organiser et participer aux salons professionnels et aux formations produits et techniques

• Axiane meunerie (groupe Axereal) - Responsable de secteur

  2005 - 2011 Développer un secteur commercial en boulangerie artisanale sur 2 départements (18/58) avec comme missions principales :
  - suivi de clientèle
  - prospection
  - remonter les informations terrain grâce à un reporting au supérieur hiérarchique ainsi qu'au responsable transaction
  - veiller aux encours clients
  - participer aux salons professionnels

Formations

• Edouard Vaillant

  Vierzon 1993 - 1995 BTS force de vente

Réseau

• Gildas ONOFRÉ

• Jean-François ESNEE