Mes compétences :
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Formation Management
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Entreprises
CASINO JOA DE SANTENAY
- Directeur Général/Directeur Responsable
2019 - maintenant
Casino de Gruissan
- Directeur Généra Délégué/Directeur Responsable
2017 - 2018Equipe 66 personnes
CA 2017 à Mai 2018 : 4.802.299 € (JT : 541.843 € + 20.79% MAS : 4.260.456 € +6.85%)
Soit PBJ en 7 mois de +8.26%
Entrées 71.000 + 6.12%
CA 2016/2017 : 8.227.615 € (JT : 812.747 € + 29.77% MAS : 7.414.868 € +2.43%)
125 Machines à Sous
2 Tables de Jeux
7 Tables Pokers
Casino de Dax
- Président/Directeur Responsable
2017 - 2017CA 2016/mai 2017 : 3.155.785 € (JT : 157.837 € +3% MAS : 2.997.953 € + 14%)
Equipe 32 personnes
75 Machines à Sous
2 Tables de Jeux
Casino Poker Bowl
- Directeur Général & Directeur Responsable
2014 - 2016Directeur Général Délégué, Directeur Responsable
Casino Poker Bowl
Aix-Les-Bains
Equipe de 33 personnes
CA 2015/2016 : 3.091.077 € (JT : 114.594 € +94.4% MAS 2.976.483 € +4.90%)
CA 2014/2015 : 2.896.343 € (JT : 58.935 € -1% MAS : 2.837.408 € +7.38%)
CA 2013/2014 : 2.702.708 € (JT : 60.426 € MAS : 2.642.282.36 €)
Gestion de 63 machines (MCC)
1Table de Black-Jack et 1 Roulette Electronique
Aménagement des services
Formation interne des employés et suivi des résultats individuels
Licence de spectacle, licence IV
Gestion de dossier obligatoire (vidéo, sécurité)
Changement d’enseigne restaurant LE PICABRAISE
Gestion du Bowling (12 pistes)
Restaurant CA 2015/2016 742.771 € -26.98% (soit 31.582 couverts)
Bar CA 2015/2016 341.740 € +8.98%
Bowling CA 2015/2016 531.232 € +10.19%
Restaurant CA 2014/2015 1.017.189 € + 12.44 % (soit 40.185 couverts)
Bar CA 2014/2015 311.738 € -6.60 % (suite à une baisse des tarifs)
Bowling CA 2014/2015 483.305 € +0.09 %
Restaurant CA 2013/2014 904.674 € (soit 36.312 couverts)
Bar CA 2013/2014 333.779 €
Bowling CA 2013/2014 482.856 €
Casino de Bourbon L'Archambault
- Directeur Général Délégué & Directeur Responsable
2011 - 2014Equipe de 33 personnes
CA 2012/2013 : 6.112.609 € (JT : 59.824 € MAS : 6.052.785 €)
CA 2011/2012 : 5.862.735 € (JT : 75.700 € MAS : 5.787.035 €)
Gestion de 75 machines (Appolonia)
2 Tables de Black-Jack et une Boule 2000
Mise en place du Player en Février 2012(carte de fidélité)
Nouvelle gestion des offerts
Installation du TITO en septembre 2012
Organisation de spectacle (Patrick Sébastien, Anne Roumanoff, Bernard Mabille, Guy Montagné, Chantal Ladesou et bien d’autre encore), de thé dansant
Aménagement des services
Formation interne des employés et suivi des résultats individuels
Licence de spectacle, licence IV
Gestion de dossier obligatoire (vidéo, sécurité)
Restaurant CA 2012/2013 293.307 € (soit26.713 couverts)
Bar CA 2012/2013 33.499 €
Restaurant CA 2011/2012 283.109 € (soit 23.275 couverts)
Bar CA 2011/2012 24.487 €
Casino De Saint Jean de Monts
- Sous-Directeur, Directeur des Jeux, Slot Manager
2008 - 2011Equipe de 48 personnes
CA 2009/2010 : 7.297.007 € (JT : 206.451 € MAS : 7.090.556 € )
CA 2008 /2009 : 6.885.145 € (JT : 151.903 € MAS : 6.733.242 €)
Gestion de 100 machines (Galaxis)
Préparations et réalisations des mixes
Suivi de la clientèle
Aménagement des services (Procédures de travail, réunion et horaire)
Mise en place du TITO (Dossier, commande du matériels, lacement
le 26 mai 2011, CARSAT)
Participation de demande d’extension de jeux (saisonnalité)
Gestion de dossier obligatoire (Vidéo, sécurité)
Formation sur les entretiens et les résultats individuels
Formation Abus de Jeux et Tracfin
Restauration CA 2009/2010 206.451 € Couverts 10.653
Prix moyen 19,40 €
Bar 190.583 €
Restauration CA 2008/2009 203.860 € Couverts 9593
Prix moyen 21,25 €
Bar 210.604 €
