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Frederic RICATEAU

METZ

En résumé

Passionne de la grande distribution pendant mes etudes, je suis entre dans la grande distribution en tant que Chef de caisse au Mammouth d'Illkirch en 1995, a la suite d'un stage dans le cadre de mes etudes.Deux ans plus tard j'ai ete nomme chef de rayon fruits et legumes.
Apres un bref passage chez Norma, comme responsable de resau, j'ai rejoint le groupe Majid Al Futtaim a Dubai, qui exploite l'enseigne Carrefour, en Juin 2000.
J'ai ete chef de departement produits frais puis en 2003 on m'a confie la responsabilite sourcing et marketing des rayons frais libre service. Juin 2005 j'ai repris le developpement des marques propres puis depuis Novembre responsable des achats alimentaires pour la Jordanie qui est une ouverture de pays.
En mars 2006 j'ai été nomme directeur des achats et du marketing pour la Jordanie puis Jordanie Syrie en mars 2007. Nous avons ouvert notre premier hypermarché en Avril 2008 a Alep en Syrie.

Je travail également sur le concept supermarché pour la Jordanie ou nous avons ouvert notre premier magasin en avril 2010.

Mes compétences :
Achat
Advertising
Alimentaire
Business
Business planning
Distribution
Grande distribution
Import
Management
Marketing
Marketing achat
Negotiation
People development
Planning
Retail
Sourcing
Supply chain

Entreprises

  • MAF CARREFOUR

    maintenant
  • Super U Talange - CEO

    2014 - maintenant
  • SYSTEME U - Postulant

    Rungis 2012 - 2014
  • Carrefour / MAF Group - General Manager - Sourcing and Marketing Jordan and Syria

    Massy 2006 - 2012 In charge of around 30 team members over 2 countries, most of them being at managerial level themselves. My responsibilities include but are not limited to:
    - Marketing plan of both countries
    - Merchandise layout
    - Recruitment and people development
    - Yearly budgeting,
    - Analysis of EBIT
    - Database Management (such as listing of suppliers and products)
    - Negotiation of yearly agreement with suppliers
    - Private label strategy
    - Hygiene control
    - Logistics and Supply Chain

    In addition, I'm now working on a Supermarket concept for the first opening planned in March 2010 in Amman.

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