Mes compétences :
Achat
Commercial
Coordination
Encadrement
Responsable Commercial
Microsoft Outlook
Microsoft Office
Internet
Cloud
Entreprises
En cours
- Responsable Commercial Indépendant
2014 - maintenantPrestation de service commercial auprès des Entreprises Viticoles
Maison Laurent Miquel
- Directeur Commercial Europe et France
2013 - 2014 - Gestion complète de 200 clients On/Off Trade, CA annuel de 1,5 millions EUR ;
- Animation et gestion du réseau agent France (30 agents et VRP) ;
- Mission de développement de l'image du domaine et de la marge (+11% en 2013)
LE GOUT DU VIN - DIJON
- RESPONSABLE COMMERCIAL
2011 - 2013Création du poste et du portefeuille
Partie grossiste:
Apporter une autre vision de la vente de vin auprès de la restauration a travers une sélection étendue au delà des frontières de la Bourgogne (autres régions et autres pays), apporter en plus de la flexibilité (vente à la bouteille, livraison quotidienne, reprise de bouteilles si changement de sélection), une vision plus ludique a travers la mise en place de cartes des vins explicatives pour le client final.
Partie Caviste:
Une sélection de 750 références (dont 200 de bourgogne), avec dégustation de 16 vins (stockés dans des oenomatic sous azotes) gratuite et permanente. soirées de dégustation tous les 15 jours sur un theme différent.
Domaine HENRI BOURGEOIS
- Responsable Commercial Export
2007 - 2011Responsable de secteur Europe (12 Pays)
Gestion complète de 130 clients On et Off Trade
Prospection et développement commercial de clients sur de nouveaux marchés
Accompagnement des principaux importateurs pour développer les ventes vers un positionnement haut de gamme.
CAFÉS RICHARD
- Directeur Commercial Europe et France & Responsable de secteur en
Gennevilliers2005 - 2007
- Responsable de secteur en collectivités (groupes CHR, secteur médical,...)
- Gestion complète de 600 clients sur 3 départements (78 - 92 - 95) ;
- CA annuel de 1 800 000 EUR à 2 000 000 EUR
L'ENVOL TRAITEUR
- Directeur Adjoint
2003 - 2004Mise en place d’une nouvelle organisation planning et formation en adéquation avec le projet social.
Contrôle des budgets :
• Définition et Mise en place d’indicateurs commerciaux.
• Elaboration du rapport d’activité annuel (social et comptable.)
Coordination de travaux pour une unité centrale de production (3000 repas /jour).
Commercialisation et stratégie :
• Coordination de l’évènementiel (250 événements)
• Développement commercial interne et externe.
Oakley Court Hotel
- Restaurant Manager
2001 - 2002Réorganisation du restaurant :
• Augmentation de +43% de service satisfaction en 6 mois
Formation et encadrement des équipes (30 salariés):
• Formation individuelle et animation de séances de groupe (techniques hôtelières et commerciales).
Vacations de Hotel Guest Manager :Coordination et gestion de l’ensemble des services y compris la relation client
BUBBLES Bar & Restaurant
- Directeur Adjoint
1999 - 2001Conception et lancement du concept (bar à champagne), responsable des achats hors vins et matériels.
Cadre opérationnel :
• Recrutement et encadrement des équipes
• Gestion commercial.
Coordination et gestion de l’évènementiel (150/an)