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Gabriel HEWAK

VAIRES SUR MARNE

En résumé

Suite à l'obtention d'un BEP/ Bac pro puis BTS en aquaculture, j'ai décidé de m'orienter dans un secteur de bouche avec un métier passionnant et plein de dynamisme.
J'ai ainsi pu travailler chez Carrefour Market, puis chez un artisan et pour finir chez Novoviande pour obtenir de multiples compétences afin de valoriser mon profil.

Compétences:

- Compréhension/manipulation de Word/ Excel/ Tableur

- Compréhension/ Application de règle de comptabilité.

- Mesure HACCP / Mesure Prophylactique

- Désossage / Parage / Epluchage de l'ensemble des espèces

- Habillage/ Desossage Volaille

- Conseil et ventes à la clientèle

- Mise en place d'un rayon

Mes compétences :
Utilisation de la suite adobe, illustrator, indesi

Entreprises

  • Novoviande - Responsable magasin

    2016 - maintenant
  • Novoviande - Boucher

    2016 - 2016

    Préparation complète des différentes espèces ( Boeuf/ Veau/ Agneaux/ Porc )

    Désossage / Epluchage / Parage toutes espèces

    Ventes et conseil clientèle

  • Artisan boucher - Boucher

    2015 - 2016
  • Carrefour market - Boucher

    2014 - 2015 Découpe et désossage carcasse ou en PAD( boeuf, agneau , veau, porc ).

    Conseil et vente au rayon traditionnel

    Suivi prophylactique
  • Animalis - Employé

    Courcouronnes 2013 - 2014 Rayon aquariophilie et reptile

Formations

  • Ecole Professionnel De La Boucherie (Paris)

    Paris 2015 - 2016 CAP boucherie

    Obtention du CAP pour une meilleur valorisation dans le métier.
  • Bréhoulou (Guiscriff)

    Guiscriff 2013 - 2013
  • LPA Du Haut Anjou

    Chateau Gontier 2009 - 2011 Bac professionnel aquaculture
  • LPA Du Haut Anjou

    Chateau Gontier 2007 - 2009 Bep production aquacole

Réseau

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